Fasola mung (mungo) podobnie jak inne rośliny strączkowe stanowi nieocenione źródło białka. Została wyhodowana w Chinach, specjalnie dla pozyskiwania kiełków. Dzięki obecności wytwarzanych w procesie kiełkowania enzymów białko jest łatwoprzyswajalne, same kiełki zaś dużo łatwiej strawne niż fasola. Fasola mung oprócz znacznych ilości białka, zawiera wszystkie ważne dla organizmu witaminy (A, B, C i E) oraz sole mineralne. Kiełki fasoli mung obniżają także poziom „złego" cholesterolu LDL, oraz zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, zapobiegających chorobom serca i nowotworom.

Kiełki fasoli mung stosuje się głównie w potrawach kuchni chińskiej i wietnamskiej - na zimno lub na gorąco.

UPRAWA: Kiełki najłatwiej jest uprawiać woreczku lnianym (dostępny na naszych aukcjach), lub w kiełkownicy (specjalnym naczyniu do uprawy kiełków), lecz udaje się także łatwo otrzymać w słoiku, jak i w płytkiej warstwie zwykłej ziemi.

WARTOŚCI ODŻYWCZE KIEŁKÓW FASOLI MUNG:
Witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K
Makroelementy: Wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, cynk, jod, mangan, lit, selen, miedź, fosfor
Ponadto: Błonnik, karoten, białko (25%)

CO KUPUJESZ? Przedmiotem ukcji jest oryginalne opakowanie nasion 40 g. pochodzące od uznanego, polskiego producenta. Są one standaryzowane, co gwarantuje ich jakość i żywotność. Kupując nasiona z niewiadomego źródła nie masz żadnej gwarancji, że coś w ogóle z nich wykiełkuje.

Domowy sposób uprawy kiełków: Nasiona należy dokładnie przepłukać, wsypać do czystego słoika w takich ilościach, aby przykrywały dno i zalać na kilka godzin przegotowaną, letnia wodą (można zostawić na noc). Następnie należy zlać wodę. Nasiona ponownie przepłukać, słoik nakryć gazą, obwiązać gumką i odstawić w ciepłe, nienasłonecznione miejsce. Przepłukiwać i zlewać wodę co najmniej dwa razy dziennie. Kiełki są gotowe do spożycia po 3-6 dniach.

Do domowej produkcji kiełków polecamy niedrogie, naturalne woreczki lniane (dostępne na naszych aukcjach), które gwarantują idealne warunki do rozwoju kiełków !!!