Fasola Mung to drobne fasolki o długości od 2 do 4 mm, w kolorze od żółtego do ciemnozielonego spożywane są zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej (po skiełkowaniu). W krajach Dalekiego Wschodu z fasoli mung wytwarza się również makaron (ang. "bean thread vermicelli", "cellophane noodles"), w Polsce błędnie nazywany sojowym. Makaron ten, w odróżnieniu od makaronu ryżowego i innych, po usmażeniu lub ugotowaniu staje się przezroczysty.

Fasola mung to ważny składnik wielu kuchni azjatyckich, ze względu na dużą ilość zawartego białka również w kuchni wegetariańskiej. Jest niezwykle smacznym, przy tym lekkostrawnym źródłem naturalnych składników.

Zastosowanie : jest bardzo ważnym składnikiem w kuchni chińskiej i znakomitym dodatkiem do dań z makaronów, ryżu, sałatek oraz potraw z warzyw.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 312 kcal (1317 kJ) kJ / kcal
tłuszcz - 1.30 g
węglowodany - 43.60 g
białko - 23.60 g

Skład: fasola mung bio* 100% (*składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli).

Waga: 400g

Data ważności : 10.2015