Fasola Mung 200g.

Kraj pochodzenia : Korea

Fasola Mung jest bardzo rozpowszechniona w azjatyckiej diecie i coraz popularniejsza na Zachodzie.  Nasiona są drobne (2 do 4 milimetrów). Można je zjeść po ugotowaniu lub przeznaczyć na kiełki. Uzyskany z Mung makaron jest po ugotowaniu przeźroczysty!

Mung jest bogata w witaminy A, C,E i K. Jedna szklanka fasolki zawiera około 2 g błonnika rozpuszczalnego który powoduje obniżenie cholesterolu.

Zanim przystąpimy do gotowania fasolę należy moczyć w wodzie około 10-12 godzin , czas gotowania około 40 minut, może być podawana do mięs lub jako dodatek do sałatek i farszów.