Farming Giant to wydana przez firmę UIG Entertainment rozbudowana strategia ekonomiczna. Gracz wciela się w rolę przedsiębiorczego rolnika, którego ambicją jest zdominować światową produkcję żywności. Twórcy zadbali o złożone mechanizmy gospodarki w grze oraz rozłożyste drzewko technologii do rozwinięcia.

Seria strategii ekonomicznych Giant (m.in. Industry Giant,Hotel Giant) swymi korzeniami sięga połowy lat 90. Kłopoty finansowe firmy JoWood Entertainment sprawiły, że prawa do marki przejęła spółka UIG Entertainment. Nowy właściciel zdecydował o wyznaczeniu nowych kierunków rozwoju cyklu, czego przykładem jest Farming Giant.

Gracz wciela się w rolę rolnika, a jego zadaniem jest zbudowanie od podstaw firmy, która stałaby się jednym ze światowych potentatów rynku produkcji żywności. Droga do realizacji tego celu jest jednak daleka, a na przedsiębiorcę czeka wiele trudnych wyzwań, którym musi stawić czoła.

Wzorem wcześniejszych odsłon serii, rozgrywka wFarming Giant toczy się w czasie rzeczywistym. Gracz zarządza gospodarstwem (buduje farmy i obiekty produkcyjne, przeprowadza modernizacje, zajmuje się uprawą roli i hodowlą bydła), a także dba o wyniki finansowe prowadzonego gospodarstwa. Wszystkie mechanizmy związane z wytwarzaniem żywności wzorowane są na autentycznych procesach produkcyjnych, co dodaje zabawie walorów symulacyjnych i edukacyjnych.

Pod względem jakości oprawy audio-wizualnej Farming Giant nie odbiega od standardów wyznaczonych przez wcześniejsze odsłony cyklu Giant. Na uwagę zasługuje wielkość plansz, na których gracz może wykazać się inwencją w planowaniu upraw i budowie farm ranczerskich.