TITLE:

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

AUTHOR:

Sibel Roller

PAGES & COVER:

Miękka 240 stron

ISBN:

 978[zasłonięte][zasłonięte]41214

Publisher: CRC

Publication Date: 2012



Book Condition: New

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of microbiology, chapters take a fresh and modern approach in helping ,students ,appreciate the importance of microbiology and hygiene in assuring food safety and quality, and demonstrate the application of key principles relating to the presence, detection, and control of microorganisms in foods. Written in a user-friendly style, this book is an invaluable text for all those studying microbiology and hygiene on courses in the food professions, including food science, food technology, culinary arts, catering and hospitality, nutrition, dietetics, environmental health, and public health.

W moim sklepie kupicie państwo najtańsze w Polsce książki w języku angielskim. Jeśli jesteście państwo zainteresowani jakąś pozycją, a nie posiadam jej aktualnie wystawionej - proszę o wiadomość - gwarantuję, że u mnie kupicie ją państwo najtaniej.

Proszę obejrzeć moje aukcje

WYSYŁKA DARMOWA

JEŚLI ZNAJDZIECIE PAŃSTWO DANĄ POZYCJĘ TANIEJ U KOGOŚ NA ALLEGRO - PROSZĘ O INFORMACJĘ PRZED ZAKUPEM - U MNIE BĘDZIE JESZCZE TANIEJ !

DO KAŻDEJ PRZESYŁKI PACZKĄ POCZTOWĄ LUB KURIEREM DOŁĄCZAM DODATKOWĄ DARMOWĄ KSIĄŻKĘ

O AKTUALNĄ LISTĘ DOSTĘPNYCH DARMOWYCH KSIAŻEK PROSZĘ PYTAĆ POPRZEZ FORMULARZ ALLEGRO LUB ZAJRZEĆ NA STRONĘ "O MNIE"