Model Les Paul kojarzy się zazwyczaj z bluesem lub rockiem, rzadko kiedy z cięższymi odmianami muzyki. Ten stereotyp łamie firma Epiphone, która w kooperacji z Mattem Heafym, gitarzystą zespołu Trivium, stworzyła instrumenty Epiphone Les Paul Custom oraz Epiphone Les Paul Custom 7. W ten sposób Matthew Kiichi Heafy dołączył do ekskluzywnego grona gitarzystów posiadających modele gitar Epiphone sygnowane własnym nazwiskiem. Został on jednocześnie doceniony i nagrodzony za niewątpliwy wkład w muzykę metalową. Oto co powiedział Matt: "Jestem zaszczycony mogąc nazwać siebie artystą Epiphone'a. Zawsze marzyłem, aby stworzyć gitarę odpowiadającą moim wszelkim oczekiwaniom. Pomogła mi w tym firma Epiphone." Oba modele wzorowane są na modelu LP Custom, przy czym Matt wprowadził kilka zmian. Są to: przetworniki EMG 81 i 85 (707 i 81-7 w wersji siedmiostrunowej) i połączenie gryfu z korpusem, tzw. Axcess Heel, umożliwiające łatwiejszy dostęp do wyższych progów.

Specyfikacja:
- gitara siedmiostrunowa
- korpus: mahoń
- top: klon (fornir)
- gryf: mahoń, profil 1960 SlimTaper D
- pręt napinający: regulowany
- pokrywa pręta napinającego: „MKH Les Paul Custom” (2 warstwy)
- podstrunnica: heban
- inkrustacje na podstrunnicy: prostokąty z masy perłowej
- radius: 12”
- progi: 22 medium jumbo
- skala: 24.75”
- binding: top oraz tył korpusu (7 warstw), główka (5 warstw) podstrunnica (1 warstwa)
- przetworniki (dedykowane gitarze 7-strunowej): EMG-85 (gryf), EMG-81 (mostek), aktywna elektronika zasilana baterią 9V
- kontrola: 2 x Volume, 2 x Tone
- mostek: LockTone Tune-o-Matic
- strunociąg: StopBar
- klucze: Deluxe Die-cast 14:1
- kolor: Ebony (EB)