Podobnie jak w większości gitar Les Paul, korpus gitary wykonany został z mahoniu i klonowego topu. Epiphone Les Paul 100 posiada mostek Tune-o-matic (patent Gibsona z 1954 roku), strunociąg Stopbar (innowacja Gibsona z 1953 roku) oraz dwa otwarte przetworniki typu humbucker (700T, 650R), które dają porywające brzmienie i niewiarygodny sustain. W przeciwieństwie do większości modeli Les Paul, gitara posiada wkręcany gryf. Ponadto, Les Paul 100 ma węższy korpus, co sprawia, że gra na tym instrumencie jest jeszcze przyjemniejsza. Les Paule Epiphone'a są jedyną autoryzowaną kopią Gibsona gwarantowaną przez samego mistrza Les Paula.