Enzym upłynniający
Dawkowanie 150ml na 1000kg skrobi.
W domowych warunkach 50 ml enzymu upłynniającego –jedna butelka -wystarcza na 300kg mąki lub śruty zboża ( 1ml enzymu na 6kg śruty lub mąki)
Przed zacieraniem przygotowujemy określoną ilość śruty lub mąki odmierzamy odpowiednią ilość enzymu upłynniającego i rozpuszczamy go w wodzie w stosunku 1 do 10.
Gotujemy trzy litry wody na każdy kilogram śruty. Wsypujemy śrutę do wrzątku i dokładnie mieszamy i dodajemy uwodniony enzym.
Przy tradycyjnym zacieraniu enzym wlewamy do zacieru o temperaturze 80-90°C
Optymalne pH zacieru 5,8 -6,8
Optymalna temperatura 80-90°C
Zakres temperatury 70-100°C
Zakres pH 5,2-7,5
Dla zacierów ziemniaczanych dawkę należy podwoić.
Enzym można też dodać do „nieskleikowanej” skrobi przed podgrzaniem . W tej sytuacji dzielimy go na dwie części. Drugą część enzymu dajemy po podgrzaniu zacieru do 90°C
Po tych czynnościach skrobia zawarta w zacierze jest upłynniona.
Waga netto ok 70g
WPŁATA NA KONTO BANKOWE LUB PŁACĘ ALLEGRO:
Przy wpłacie na konto LIST POLECONY (50g-100g) koszt wysyłki 1 szt:
ekonomiczny 4,20 zł
priorytetowa 5,20 zł
Przy wpłacie na konto LIST POLECONY (100g-350g) koszt wysyłki 2-4 szt:
ekonomiczny 4,50 zł
priorytetowa 5,70 zł
Przy wpłacie na konto LIST POLECONY (350g-500g) koszt wysyłki 5-7
ekonomiczny 5,10 zł
priorytetowa 6,20 zł
Przy wpłacie na konto LIST POLECONY (500g-1000g) koszt wysyłki 8-13 szt:
ekonomiczny 7,50 zł
priorytetowa 9,00 zł
Po wpłacie na konto PACZKA POCZTOWA koszt wysyłki 1-13 szt: (do 1kg)
ekonomiczna 9,5zł
priorytetowa 11zł
Po wpłacie na konto PACZKA POCZTOWA koszt wysyłki 14-25 szt: (do 2kg)
ekonomiczna 11 zł
priorytetowa 13 zł
Koszt przesyłki po wpłacie na konto KURIERSKA:
do 3kg - 13,50zł
do 10kg - 15,00zł
ZA POBRANIEM PŁATNE U LISTONOSZA LUB KURIERA
Koszt przesyłki za pobraniem 1-6 szt: (do 0,5kg)
ekonomiczna 10,50zł
priorytetowa 13,50zł
Koszt przesyłki za pobraniem 7-13 szt: (do 1kg)
ekonomiczna 12,50zł
priorytetowa 15,50zł
Koszt przesyłki za pobraniem 14-25 szt: (do 2kg)
ekonomiczna 14 zł
priorytetowa 17 zł
Koszt przesyłki za pobraniem KURIERSKA:
do 3kg - 16,00zł
do 10kg - 17,50zł
W aukcjach łączonych koszty przesyłek na stronie "o mnie".
