Encyklopedia rybactwa zawiera około 3550 haseł.

Rybactwo wraz z wchodzącym w zakres jego działalności wędkarstwem odgrywa coraz większe społeczne znaczenie. Stanowi nie tylko sposób pozyskiwania i wytwarzania atrak­cyjnego produktu spożywczego, ale także istotny element rekreacji, łączącej człowieka ze środowiskiem wodnym, a w tym jego ochroną przed nadmierną intensywnością eksploatacji zamieszkujących je organizmów oraz zanieczyszczaniem.

Pierwsze encyklopedyczne tego przedstawienie opublikowano w Polsce w 1998 r. Cały nakład został już rozprowadzony, co umożliwiło jego poprawienie i uzupełnienie, zwłaszcza o charakterystykę ryb występujących w Bałtyku oraz wybraną grupę Osób związanych z ry­bactwem współcześnie, a w tym z jego działalnością gospodarczą, rekreacyjną, nauką, dy­daktyką i ponowne jej wydanie.

Nowa wersja zawiera około 3550 haseł związanych regionalnie z Polską i podobnie jak pierwsza charakteryzuje warunki fizyko-chemiczne wody, występujące w niej organizmy ro­ślinne i zwierzęta, określane jako plankton, bentos, neuston, a w szczególności ryby oraz wybrane płazy, gady, ptaki i ssaki. Przedstawia wieloraki wpływ człowieka na stan czystości wody, regulację rzek i budowę obiektów związanych z rybackim i wędkarskim jej użytkowa­niem, a w tym z chowem i hodowlą ryb, zwanym akwakulturą.

Opis poszczególnych haseł sygnowano skrótami imienia i nazwiska ich autorów, a wybrane ilustrowano rysunkami, zdjęciami i tabelami. Łączono je często odsyłaczem (-») pozwa­lającym wskazać na uzupełniające informacje o pokrewnej tematyce i wyjaśniające znacze­nia mniej znanych terminów. Zrezygnowano ze skrótów, poza powszechnie używanymi i nie wymagającymi objaśnień.

Aktualne wydanie, ze zmienionym tytułem jest podobnie jak pierwsze dalekie od dosko­nałości, a zwłaszcza w omówieniu techniki pozyskiwania ryb w morzu.

W opisie przedstawiliśmy przykładowe hasła z encyklopedii.