Elementarz gotowania Gumowska Irena, Warszawa- Rzeszów 2009.

Liczba stron: 254

Format: 13 cm x 20 cm

Oprawa: mi�kka.

Ksi�żka przeznaczona dla tych wszystkich, którzy boj� si� odkry� w sobie talent kulinarny. Tymczasem, trzeba sobie powiedzie�, że my też potrafimy. Autorka, krok po kroku ujawnia nam tajniki dobrej i smacznej kuchni. Ca�y czas pami�taj�c przy tym, że jedzenie musi sprawia� przyjemno��, że ważny jest nie tylko zapach, ale i sposób podania przygotowanej przez nas potrawy. Dlatego też stó� powinien by� pi�knie nakryty, zapachy apetyczne, a my przygotowani psychicznie na korzystanie z ?rozkoszy podniebienia?. Ksi�żka oprócz teorii dotycz�cej cho�by miar i wag, czy informacji, z czego powinien sk�ada� si� obiad, podaje przepisy na zupy i obiady jednodaniowe, na różnego rodzaju drugie dania, ze szczególnym uwzgl�dnieniem warzyw, kasz, ryżu, klusek i makaronów. Poza tym, sporo jest w Elementarzu przepisów na wykorzystanie tak zwanych ?resztek", które nam zawsze zostaj�, i z którymi nie zawsze wiemy, co zrobi�. Pocz�tki gotowania nie mog� si� też oby� bez deserów, które autorka nazywa ?u�miechem kuchni?. Akurat w tym przypadku te desery s� delikatne i ma�o tucz�ce. Ale dla równowagi znajdziemy też rozdzia�, w którym s� potrawy na pewno niedietetyczne. Chodzi o przeróżne pierniki, torty, ciasta smażone, drożdżowe, kruche i ptysiowe.

Â

Â

Â