ROCKET Giotto Evoluzione V2
 |
Opis urządzenia:
Rocket GIOTTO Evoluzione V2
Ekspresy z ciśnieniowe z serii Evoluzione to najnowsze i najbardziej wszechstronne ekspresy w swojej klasie produkowane przez znaną włoską firmę ROCKET-ESPRESSO z Mediolanu. Wyposażone są w pompę rotacyjną podłączoną bezpośrednio do przyłącza wody lub wewnętrznego zbiornika o pojemności 2,9 litra. Reprezentują najwyższą półkę wśród domowych ekspresów wyposażonych w gastronomiczną grupę zaparzającą E61, dorównując wielogrupowym ekspresom wykorzystywanym w gastronomi. Bojler wykonany z miedzi i pokryty warstwą niklu zabezpieczającą miedź przed utlenianiem. Możliwość regulacji ciśnienia pompy.
Dostępne w dwóch wersjach obudowy: Cellini i Giotto.
Parametry techniczne:
Grupa zaparzająca - gastronomiczna o masie 4,05kg
Bojler o pojemności 1,8 litra - płaszcz komory bojlera wykonany z czystej miedzi (99,9% Cu) zakończony masywnymi deklami z bezołowiowego stopu mosiądzu, co wpływa na lepszą akumulację ciepła i o 50% większą wydajność pary w porównaniu z innymi konstrukcjami bojlerów.
Pompa - profesjonalna pompa rotacyjna wykorzystywana w ekspresach gastronomicznych z możliwością regulacji ciśnienia. W niższych modelach są stosowane pompy wibracyjne.
Pre-infuzja - system podwójnego zaparzania wstępnego składający się z preinfuzji progresywnej (sterowanej mechanicznie układem tłokowym) oraz statycznej (w komorze zaparzania); takie rozwiązanie pozwala na uzyskanie płynnej ekstrakcji dającej optymalny aromat, cielistość oraz „cremę” naparu
System termosyfonu - ulepszona konfiguracja pozwalająca uzyskać idealną ekstrakcję. Prawie 20% większa pojemność niż w porównywalnych ekspresach dostępnych na rynku.
Sterowanie ciśnieniem - w pełni komercyjny presostat gastronomiczny. Histereza temperatury na poziomie 0,35°C.
Dysza pary - wykonana ze stali nierdzewnej wg. technologii „cool touch” (rozgrzewa się jedynie końcówka dyszy); łatwa w czyszczeniu (mleko nie przywiera do dyszy); zwiększona wydajność pary ponieważ ciepło nie jest tracone przez rurkę doprowadzającą parę do dyszy; unikalny kształt końcówki dyszy pozwala otrzymywać mleko o bardzo gładkiej teksturze.
Sterowanie elektroniczne - za pomocą mikroprocesora kontrolowany jest poziom wody w bojlerze oraz zasobniku wody.
Pobór wody - odbywa się poprzez bezpośrednie podłączenie do przyłącza wody bieżącej lub z zasobnika wody o pojemności 2,9 litra, zabudowanego w ekspresie
System grzania wody - optymalnie dobrana pojemność bojlera do pojemności termosyfonu; krótki czas nagrzewania dzięki zastosowaniu grzałki o mocy 1200W. Grzałka wykonana z wysokiej jakości materiałów, zwiększających 5-krotnie jej żywotność w stosunku do powszechnie stosowanych grzałek w innych ekspresach.
Zawór bezpieczeństwa - posiada certyfikat bezpieczeństwa w oparciu o normy dedykowane dla urządzeń gastronomicznych
Obudowa - w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
Zasilanie - 220 - 240 V / 50-60 Hz
Moc - 1200W
Wymiary - 259 x 425 x 375 (szer. x głęb. x wys.)
Waga: 27,8 kg
Dodatkowo w zestawie:
- portafilter z pojedynczą wylewką
- portafilter z podwójną wylewką
- sitko na pojedyncze
- sitko na podwójne espresso
- tamper aluminiowy
- miarka do kawy
- szczotka do czyszczenia grupy
- wąż do podłączenia wody z sieci
- kompletny materiał szkoleniowy na DVD
- instrukcja obsługi w j.polskim
Urządzenie nowe, oryginalnie zapakowane.
Gwarancja 24m.
Zapraszamy na inne nasze aukcje, na których oferujemy ekspresy i młynki takich firm jak ROCKET, BEZZERA, RANCILIO, MACAP oraz akcesoria dla baristów. |
|
|
