Ekonomika w rolnictwie jest podręcznikiem składającym się z dwóch części, przeznaczonym do nauki zawodów: technik rolnik, technik, ogrodnik, technik mechanizacji rolnictwa oraz dla szkół policealnych.

Część 2. zawiera między innymi informacje dotyczące: działań marketingowych w agrobiznesie; funkcjonowania przedsiębiorstw w gospodarce rynkowej ze szczególnym uwzględnieniem małych i średnich firm oraz prawne podstawy zakładania przedsiębiorstw agroturystycznych i ich organizację.
W podręczniku zamieszczono liczne przykłady oraz zestaw pytań umożliwiające samodzielną pracę ucznia.

Część 1. zawiera definicje podstawowych pojęć i kategorii ekonomicznych. Obejmuje między innymi treści wprowadzające:

charakterystykę produkcji rolniczej,

organizację gospodarstwa rolnego,

klasyfikację kosztów.

Omówiono w niej również warunki funkcjonowania rynku rolnego w Polsce i Unii Europejskiej.