Tytuł:
|
„Dzikie rośliny jadalne. Zapomniany
potencjał przyrody”
|
Redakcja:
|
Łukasz
Łuczaj
|
Wydawnictwo:
|
Arboretum
i Zakład Fizjografii Bolestraszyce 2008
|
Stron:
|
254
|
Stan:
|
Idealny,
książka nowa, okładka miękka, lakierowana, ilustrowana
|
Wymiary:
|
22
x 15,5 cm
|
Płatność:
przelew bankowy bezpośrednio na moje na konto
43 2490 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0050000 [zasłonięte] 434336 (Alior Bank S.A.)
Dostawa: list polecony, koszt wysyłki 8
zł.
O autorze: Łukasz Łuczaj
SPIS TREŚCI:
Ł. Łuczaj – Polska, Włochy, Japonia i Ameryka, czyli kilka kulturowych porównań
dotyczących użytkowania kulinarnego dzikich roślin
J. Piórecki – Kotewka orzech wodny zapomniana roślina jadalna
W.M. Szymański – Wstępne badania nad efektywnością zbioru organów podziemnych
dzikich roślin jadalnych Polski
E. Pirożnikow – Postulowany przez księdza Kluka program zdrowotnego użytkowania
pokarmowego dziko rosnących roślin jako lekarstwo na nędzę jednych oraz na
nadmiar zbytków innych
W. Wenerska – Dzikie rośliny jadalne w polskiej literaturze pięknej XIX wieku
A.Z. Kucharska, A. Sokół-Łętowska – Skład chemiczny i wykorzystanie owoców
dziko rosnących
Z. Kłodnicki, A. Dróżdż – Dzikie rośliny jadalne – materiały, mapy i
opracowania tekstowe Pracowni Polskiego Atlasu Etnograficznego
M. Marciniak – Dzikie rośliny jadalne w kulturze wsi wschodniej części polskich
Karpat
E. Szot-Radziszewska – Dziko rosnące rośliny jadalne na Kielecczyźnie w XIX i
XX wieku w świetle źródeł etnograficznych
U. Janicka-Krzywda – Rośliny dziko rosnące zbierane w okolicach Babiej Góry
Ł. Łuczaj – Dzikie rośliny jadalne używane w okresach niedoboru żywności we
wschodniej części Karpat (powiaty Krosno, Sanok, Lesko, Nadwórna, Kosów i
Kołomyja) według ankiety szkolnej z 1934 roku
Ł. Łuczaj – Zapomniane dzikie rośliny pokarmowe południa Polski – czyściec
błotny, paprotka zwyczajna, bluszczyk kurdybanek i ostrożeń łąkowy
K. Oklejewicz, Ł. Łuczaj – Ludowe nazewnictwo i klasyfikacja rodzaju Rubus
(malina i jeżyna) w Polsce
I. Kołodziejska-Degórska – Z czego „uwarić harbatę”? Dzikie rośliny jadane w
polskich wsiach na południowej Bukowinie (Rumunia)
M. Świąder – Dzikie rośliny jadalne w kolekcji roślin warzywnych ogrodu
botanicznego – CZRB PAN w Warszawie
I. Kosenko – The medicinal significance of hazelnut corylus spp. and its
economic use
T.V. Sergeeva – Prospects of Pyracantha coccinea usage in medicine, cosmetics,
phytomelioration and other branches
A. Kuzemko – Wild food plants in the meadow communities of Ukraine