DZIKA KUCHNIA - Łuczaj - BIAŁYSTOK [wys w 24h]

29-01-2014, 19:28
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 46.90 zł

Użytkownik FantastyczneS

numer aukcji: 3877486728

Miejscowość Białystok

Koniec: 22-01-2014 10:34:53

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: twarda
Rok wydania (xxxx): 2013


	Strona o mnie Nasze aukcje Komentarze Dodaj do ulubionych

pon.-pt. 9:00-15:00
telefon:
85 [zasłonięte] 62
e-mail:
[zasłonięte]@fantastyczneswiaty.pl

BEZPIECZNIE
nadajemy tylko polecone przesyłki

EKONOMICZNIE
wszystkie przedmioty w jednej przesyłce

SZYBKO
możesz wybrać przesyłkę kurierską

Bez dodatkowych kosztów

Białystok
al. J. Piłsudskiego 11/3
lokal nr 01

Wpłata na konto:
Meritum Bank
11 1300 [zasłonięte] 000076
9215 [zasłonięte] 774101

Na życzenie klienta
wystawiamy faktury

Koszty przesyłki zostaną
uwzględnione na rachunku
w cenach towarów

DZIKA KUCHNIA - Łuczaj - BIAŁYSTOK [wys w 24h]

Tytuł: Dzika kuchnia
Autor: Łukasz Łuczaj
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Rok wydania: 2013
Oprawa: twarda
Objętość: 320 stron
Wymiary: 19,5 x 25 cm
ISBN:[zasłonięte]978-83-12378-7
Cena rynkowa: 64,90 zł
NASZA CENA: 46,90 zł

Zielnik i książka kucharska w jednym!

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów W dziką stronę.

"Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał…"
Wojciech Modest Amaro, 1*Michelin Star, Atelier Amaro

"Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny."
Agnieszka Kręglicka, restauratorka, felietonistka

Zobacz nasze pozostałe aukcje:

Strona "o mnie"Wszystkie aukcje

Panelealle