Od samotnego życia opętanego pracą chronią nas już tylko (i na szczęście!) znajomi i przyjaciele. Dla nich chcemy przygotować coś ekstra, czymś ich zaskoczyć, a niekiedy zaprosić do przygotowania czegoś wspólnie, gdyż takie mieszanie w garach to czysta radość i zabawa! Dania proponowane przez Polana nie są skomplikowane ani wyszukane, nie pochłaniają dużo czasu i pieniędzy. Autor odszedł od typowego schematu książek kucharskich, gdzie królują przekąski, sałaty, zupy, drugie dania, desery. Tu kluczem jest myśl przewodnia każdej domowej uczty. Całe menu – powiedzmy górnolotnie: na kalendarzowy rok – zawiera motyw przewodni. To pomysł na rocznice, imieniny, majówki, ogniska, grille, babskie i męskie spotkania. A wszystko ilustrowane pięknymi zdjęciami autorstwa Krzysztofa Wellmana.

Zaproście przyjaciół i znajomych. Zróbcie prywatkę. Niech kwitnie wasze życie towarzyskie i uczuciowe, przy pięknie zastawionym stole.

Wszystko zaczęło się od przyjaźni i… jedzenia. Krzysztof Wellman, artysta fotografik, członek ZPAF, jeden z najlepszych polskich fotosistów (od 28 lat robi zdjęcia na planach filmowych, pracował z największymi reżyserami) poznał Andrzeja Polana. Zbliżyło ich jedzenie. Wellman lubi jeść, co widać, a Polan gotuje bosko. Rozmawiali, jedli i pili (musieli się przyznać, bo lubią wino i whisky). Tak urodziła się Kuchnia Polana w obiektywie Wellmana. Przy suto zastawionym stole, z miłości do jedzenia i z chęci dzielenia się tym dobrem z innymi.

Potem Andrzej gotował, a Krzysztof fotografował.

Zdjęcia są bez upiększeń i fotograficznych trików.

Takie filmowo-kulinarne wielkie żarcie.