Henry jest już bliski spełnienia marzeń, kiedy jego szkuner Sea Serpent ulega wypadkowi podczas próbnego rejsu, a Henry ostatecznie ląduje w Hukilau Café. Spotyka tam jedną z regularnych klientek kawiarni, piękną Lucy Whitmore (Barrymore).

Henry natychmiast zwraca uwagę na siedzącą samotnie przy śniadaniu Lucy. Zaintrygowany jej metodycznym sposobem rozbierania na czynniki pierwsze wafli, Henry wraca następnego dnia do Hukilau. Lucy ponownie siedzi sama nad waflami. Układa je w perfekcyjną chatkę. Kiedy drzwiczki do chatki nie chcą się zamknąć, Henry wykorzystuje sposobność, podchodzi do stolika i przy pomocy wykałaczki robi idealny zawias.

W trakcie rozmowy o gofrach i morskich ssakach, Henry coraz bardziej zaczyna interesować się Lucy. Ignorując własne zasady dotyczące umawiania się na randki z miejscowymi dziewczętami, decyduje spotkać się z Lucy następnego dnia. Kiedy jednak podchodzi do niej i wspomina wczorajszą rozmowę, dziewczyna bierze go za wariata i woła o pomoc. Lucy nie ma pojęcia kim jest Henry, a młody człowiek zdaje sobie sprawę z tego, że jeśli chce zdobyć jej względy musi codziennie - aż do końca życia - zaczynać od nowa.

Weterynarz zajmujący się zwierzętami morskim, Henry Roth (Sandler) ma zaplanowaną całą przyszłość. Kiedy nie zajmuje się zwierzętami w Sea Life Park na Hawajach, łamie serca turystkom w poszukiwaniu wakacyjnego romansu. Henry z góry wyklucza jakikolwiek długotrwały związek. Zakłóciłoby to jego trwające już od 10 lat marzenie o popłynięciu na Alaskę i studiowaniu podwodnego życia morsów.