Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Drożdże winiarskie S.C. 22 (10g)

14-10-2014, 12:04
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Cena kup teraz: 2.90 zł      Najwyzsza cena licytacji: zł      Aktualna cena: 2.90 zł     
Użytkownik LeMag2009
numer aukcji: 4606308180
Miejscowość Żyrardów
Kupiono sztuk: 2    Licytowało: 2    Wyświetleń: 39   
Koniec: 14-10-2014 11:15:42
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

?

Polska Rada Winiarstwa



Sprzedawcą jest firma LeMag
Wieloletni członek Polskiej Rady Winiarstwa

Regulamin aukcji

Przedmiot za pobraniem wysyłam tylko osobom z co najmniej 5 pozytywnymi komentarzami.

Dane do wpłaty

Nr konta bankowego:
42 1140 [zasłonięte] 2[zasłonięte]0040002 [zasłonięte] 616596
mBank

Kontakt

Telefon: 46 [zasłonięte] 59
Mail: [zasłonięte]@neostrada.pl


 

SC 22 (10g)
Do jakościowych czerwonych win owocowych i gronowych


Widzieliście kiedyś jak wygląda pomieszczenie wypełnione beczkami po sufit? To widok, który zapiera dech w piersiach. Świadomość, że niektóre z tych beczek leżą tak od paru lat, ruszane jedynie sporadycznie wpływa na wyobraźnię. Kto raz zobaczy coś tak magicznego, zawsze będzie chciał mieć u siebie w domu takie beczułki wypełnione winem.

 

Problem w tym, że wino domowej roboty nie zawsze najlepiej znosi długie leżakowanie i starzenie. Jednak jeśli wybierzesz drożdże winiarskie SC 22 sytuacja może ulec zmianie. Powiem więcej – drożdże te są niemal stworzone do tego, by pozwalały na starzenie! Wystarczy tylko dobrać beczki z odpowiedniego drewna oraz stworzyć wino korzystając z odpowiedniego moszczu (oczywiście dobierając drożdże winiarskie SC 22) i gotowe! Można odłożyć na jakiś czas w ciemnej piwnicy.

Czemu się ograniczać do kilku beczek? Przecież jedna nie wygląda tak okazale jak rządek, lub piramidka ułożona z beczułek wypełnionych winem, które właśnie dzięki leżakowaniu nabiera odpowiedniego bukietu. Drożdże winiarskie SC 22 są idealne dla każdego, kto marzył o tym, żeby mieć własną piwnicę pełną beczek rodem z Hiszpanii czy Francji.

 


Charakterystyka fermentacji:


- Szybki start fermentacji
- Tolerancja alkoholu do 15 % obj.
- Regularna i kompletna fermentacja cukrów
- Fermentacja w temperaturze 10-35 stopni Celsjusza
- Średnie zapotrzebowanie na azot 150-180 mg/l

Charakterystyka metabolizmu:
- 17,2 g/l cukru daje 1% obj. alkoholu
- Bardzo niska produkcja dwutlenku siarki
- niska produkcja kwasowości lotnej (poniżej 0,15 g/l)
- Przeciętna produkcja glicerolu - 4 g/l

 


Wskazania przy stosowaniu
Wina białe i czerwone
SC 22 jest neutralnym szczepem pozwalającym na produkcję win z wielką finezją, przy jednoczesnym poszanowaniu charakteru odmiany. Jest również dostosowany do fermentacji białych aromatycznych odmian w niskiej temperaturze (Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin, Riesling).

Fermentacja w beczce lub leżakowanie
SC 22 jest idealnym rozwiązaniem do fermentacji w beczce. Nawet bez kontroli temperatury, fermentacja szczepu jest regularna, a jej temperatura rzadko dochodzi powyżej 30°C. Dzięki tej charakterystyce ryzyko zatrzymania fermentacji jest bardzo niskie. Dodatkowo drożdże te uwypuklają aromaty związane ze starzeniem się wina w beczce.

Wina czerwone wyższej klasy
SC 22 pozwalają na szybki start fermentacji, doskonałą wyregulowaną fermentację, której efektem są wina wysokiej klasy z cechami charakterystycznymi dla regionu.
Sposób użycia:
Drożdże SC 22 powinny być uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie 1/2 wody i 1/2 moszczu. Mieszanina powinna mieć temperaturę 25-30 stopni Celsjusza. Uwodnienie powinno przebiegać w czasie od 20 do 25 minut. Mieszaninę dodawać do zbiornika fermentacyjnego i zamieszać.

Dawkowanie:
wina białe i czerwone 2g/10l
wznowienie fermentacji 4g/10l


Sposób przechowywania:
Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20 stopni Celsjusza ( najlepiej przechowywać w lodówce)

 

 


Zobacz nasze pozostałe aukcje:

KomentarzePanelealle

Strona "o mnie"Wszystkie aukcje

darmowe panele aukcyjne


Jeżeli nadal się wahasz - sprawdź komentarze

 

 

..:: Zapraszam na moje inne aukcje ::..