Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

DROŻDŻE WINIARSKIE PŁYNNE BORDEAUX 20ml

13-06-2015, 13:31
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 1.98 zł      Aktualna cena: 1.98 zł     
Użytkownik PIWOSZ-POZNAN
numer aukcji: 5266957165
Miejscowość Poznań
Wyświetleń: 15   
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Infolinia  
+48 [zasłonięte] 775 315
Infolinia czynna w dni robocze
od 8:00 do 17:00
Kontakt e-mail  
  • Dostępność produktów W związku z charakterem działania naszego sklepu internetowego, jego możliwością objęcia zasięgiem całego kraju, jesteśmy konkurencyjni zarówno w zakresie cen, terminów realizacji, jak i dostępności produktów.
  • Termin realizacji i koszty przesyłki Termin realizacji zamówienia w większości przypadków, wynosi 1-2 dni roboczych, od momentu złożenia zamówienia.
  • Pora dostarczenia przesyłki Firma kurierska dostarcza przesyłki w godzinach 9 - 17. Z powodu złożoności procedury dostawy nie jesteśmy w stanie zagwarantować ani dokładnie określić daty i godziny doręczenia przesyłki. Prosimy jednak o wpisanie w formularzu zamówienia preferowanej pory dnia (zakres 3-4 godzin) tak, aby pracownik firmy kurierskiej miał większe szanse zastania Państwa pod wskazanym adresem.
  • Warunki płatności Płatności mogą Państwo dokonać na trzy sposoby:
    1) przy odbiorze przesyłki
    2) przelew na nasze konto
    3) szybki e-przelew lub karta kredytowa
  • Zwrot lub wymiana towaru Jeżeli dostarczony towar był zgodny ze złożonym przez Państwa zamówieniem, a mimo to chcecie Państwo z niego zrezygnować, istnieje możliwość odesłania produktów w ciągu 10 dni roboczych od daty odbioru (na własny koszt).
Właściciel konta  
JHM.pl
Mateusz Ratajczak
Ul.Głogowska 253
60-111 Poznań
Nr. konta mbank:
04 1140 [zasłonięte] 2[zasłonięte]0040002 [zasłonięte] 394270
DROŻDŻE WINIARSKIE PŁYNNE BORDEAUX 20ml
c2d8ccfc21c34e95a0637f2e4de22e.jpg 
Więcej zdjęć
Cena brutto:
1.98,-
Dostawa:
48H
Opis produktu
Opis produktu:

Uzyskanie wina z moszczu owocowego zawdzięczamy drobnoustrojom – konkretniej dużej grupie drożdży należących do rodzaju Saccharomyces cerevisiae i Saccharomycesbayanus. Stosowane w przemyśle winiarskim, specjalnie wyselekcjonowane i udoskonalane w laboratoriach, szlachetne drożdże winiarskie podzielone są na szereg ras w zależności od preferencji substratowych (rodzaju owoców, stężenia cukru), szybkości i wydajności produkcji alkoholu.
-Drożdże oferowane są w postaci zawiesiny w specjalnym płynie ochronnym; il. 20ml. Widać je w saszetce w postaci jasno brązowego osadu. Przed przystąpieniem do ich użycia należy saszetkę dobrze wstrząsnąć, aby płyn stał się mętny.
Pojedyncza dawka po namnożeniu wystarcza na przygotowanie do 25 l wina.


W ofercie znajdują się następujące rasy drożdży:


Burgund – do win czerwonych,zarówno stołowych jak i deserowych; owoców wysoko garbnikowych jak aronia, śliwki, winogrono czarne, bez, wiśnie, porzeczki czarne i czerwone, jeżyny oraz jagody.


Bordeaux – do win czerwonych stołowych; owoców takich jak czarne jagody czy winogrono.


Malaga – do win czerwonych deserowych;owoców takich jak winogrono czarne czy aronia.


Madera –do win białych i czerwonych deserowych; owoców takich jak agrest,gruszki, maliny, morele, truskawki, porzeczki czerwone i białe,rodzynki oraz zboża.


Portwein – do win białych i czerwonych deserowych, owoców takich jak wiśnie, jeżyny, porzeczki czarne i białe.


Tokay - do win białych deserowych i stołowych; do owoców takich jak agrest, głóg, gruszki, jabłka,rabarbar, morele, dzika róża, truskawki, winogrono białe,porzeczki białe oraz rodzynek i zboża.


Sherry – do win białych deserowych, owoców takich jak czereśnie, jabłka,głóg, dzika róża, winogrona białe, porzeczki białe oraz rodzynki i zboża.


Sauternes – do win białych lekkich i stołowych, owoców takich jak jabłka, gruszki, morele czy winogrono białe.
Wszystkie wymienione powyżej rasy umożliwiają produkcję win o zawartości alkoholu do ok 14%.

Na szczególną uwagę zasługują rasy drożdży:
Uniwersalne –do win białych i czerwonych oraz wszystkich gatunków owoców,charakteryzujące się wysoką odpornością na alkohol do ok 18%.


W przypadku drożdży w zawiesinie zalecane jest wstępne ich namnożenie. Zabieg ten określa się terminem – przygotowania szczepionki drożdży, innymi słowy matki drożdżowej.

Charakterystyka produktu:
Drożdże w płynnej zawiesinie, produkowane są w firmie Biowin posiadają wszelkie zaświadczenia przedstawiające ich wysoką jakość.Szczepy pochodzą z najbardziej renomowanych instytutów mikrobiologii w Polsce, są organizmami mezofilnymi, czyli namnażającymi się w przedziale temperatur od 18 do30°C.

Użytkowanie
Drożdże należy przechowywać wchłodnym i suchym miejscu, nienarażonym na działanie promieni słonecznych

Zalety szlachetnych drożdży winiarskich

-tolerancja na alkohol ok. 14-18%
-odporność na wysokie stężenia cukru (miodowe lub uniwersalne), dwutlenku węgla, garbników
-wytrzymują większe stężenia siarki np. po użyciu pirosiarczynu potasu
-prowadzony przez nie proces fermentacji jest szybszy, co zmniejsza prawdopodobieństwo zakażeń
-gotowe wino jest stabilne i dobrze odfermentowane
-trwała barwa i odpowiednio dobrany bukiet

 

Wady prowadzenia fermentacji z udziałem drożdży dzikich

-tolerancja na alkohol jedynie do ok. 10%
-mała odporność na kwasy, większe stężenia cukru, duże ilości garbników np.: wino z aronii
-prowadzona przez nie fermentacja nie przebiega do końca
-gotowe wino często jest niestabilne, ulega łatwo zakażeniom
-barwa wina często jest nietrwała
-smak i aromat gotowego wina w dużym stopniu jest wynikiem przypadku

 


UWAGA:
We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków.Szczególna uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.

 

 

 

ZAPRASZAMY NA NASZE INNE AUKCJE Z

 

DROŻDŻAMI

 

KLIKNIJ I SPRAWDŹ INNE DROŻDŻE

 

 

DROŻDŻE WINIARSKIE PŁYNNE BORDEAUX  20ml

 

JHM