Polska Rada Winiarstwa

Sprzedawcą jest firma LeMag
Wieloletni członek Polskiej Rady Winiarstwa

Koszty przesyłki

Paczka pocztowa ekonomiczna= 10zł
Paczka pocztowa priorytetowa =11,5zł
List polecony ekonomiczny=4,1zł
List polecony priorytetowy=4,6zł

Regulamin aukcji

Przedmiot za pobraniem wysyłam tylko osobom z co najmniej 5 pozytywnymi komentarzami.

Dane do wpłaty

Nr konta bankowego:
42 1140 [zasłonięte] 2[zasłonięte]0040002 [zasłonięte] 616596

Kontakt

Telefon: 46 [zasłonięte] 59
Mail: [zasłonięte]@neostrada.pl

ELITE PREMIUM
Do produkcji win złożonych o wybitnej barwie oraz aromatyczności.

Oferujemy Państwu na naszej aukcji drożdże winiarskie ELITE PREMIUM. Jest to szczep Saccharomyces cerevisiae znany również jako Bayanus. Został on wyselekcjonowany w Burgundii. Szczep ten pozwala na produkcje złożonych win o bogatej strukturze. Wina te wyśmienicie nadają się do starzenia. Jest to idealny szczep drożdży do winogron takich jak Syrah czy Grenache.

Charakterystyka fermentacji:
-Krótki okres startu i wolna fermentacja
-Całkowita fermentacja cukrów
-Tolerancja alkoholowa: 17 % obj.
-Fermentacja w temperaturze od 14 °C
-Duże wymagania azotowe

Charakterystyka metabolizmu:
- 16,5 g cukru daje 1% obj. alkoholu
- Niska produkcja kwasowości lotnej
- Duża produkcja glicerolu
- Duża odporność na dwutlenek siarki

Szczep ELITE PREMIUM jest szczególnie polecany od produkcji czerwonych win uzyskanych z bardzo dojrzałych winogron. Wybitnie uwypukla on cechy nadawane winu przez glebę.
Dzięki ELITE PREMIUM, czerwone wina zdobywają bogatą strukturę i dobrze odczuwalne ciało, gładkość oraz delikatność. Jest to spowodowane dużą produkcją gliceryny. Drożdże ELITE PREMIUM wzmacniają aromaty pochodzące z winogron. Ponadto tworzą one paletę  nut owoców leśnych, przypraw i aromatycznych ziół.

Sposób użycia:
Drożdże ELITE PREMIUM powinny być uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie 1/2 wody i 1/2 moszczu. Mieszanina powinna mieć temperaturę 25-30 stopni Celsjusza. Uwodnienie powinno przebiegać w czasie od 20 do 25 minut. Mieszaninę dodawać do zbiornika fermentacyjnego i zamieszać.

Dawkowanie:
wina czerwone 10g/50l

Sposób przechowywania:
Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20 stopni Celsjusza
( najlepiej przechowywać w lodówce)

Więcej informacji można znaleźć na:

www.centrumfermentacji.pl

W naszej ofercie również:
-BC S103: Do mocnych win owocowych i gronowych, do Miodów Pitnych
-VR 44: Do wznowienia fermentacji, do win musujących
-SC 22: Do czerwonych win owocowych i gronowych
-CK S102: Do białych aromatycznych win owocowych i gronowych
-Saint Georges S101: Do czerwonych aromatycznych win owocowych i gronowych
-UCLM S377: Do czerwonych jakosciowych win gronowych
-NDA 21: Do jakosciowych czerwonych win owocowych i gronowych

 

Jeżeli nadal się wahasz - sprawdź komentarze

 

..:: Zapraszam na moje inne aukcje ::..