Jakość i wiedza praktyczna to nasza podstawa istnienia - najlepszym tego dowodem jest forum C2H5OH
tam można sprawdzić naszą solidność, obsługę i oferowane produkty .. ( nick : 98%)
DROŻDŻE WHISKY SINGLE STRAIN
+ AG ( enzym)
Mamy do zaoferowania Państwu drożdże do produkcji prawdziwej whisky single ( jednorodnej) z enzymem AG- scukrzającym
"amyloglukozą" (amyloglucosidase) który to enzym "rozkłada" uprzednio upłynnioną skrobię na cukry proste tj ; glukozę, maltozę, maltotriozę, dextryny itp , a drożdże równolegle fermentują cukry na etanol.
Dzięki zawartemu enzymowi następuje uwolnienie /rozkład dextryn dzięki temu otrzymujemy typowy destylat o smaku whisky, burbona itp ...
Dla uzyskania prawdziwej whisky polecamy zastosować kukurydzę lub jęczmień .
Dodatkowo dodawany jest enzym upłynniający płynna alfa-amylaza - która powoduje iż użyta śruta, mąka nie ulegnie skleikowaniu, a zacier będzie jednorodną, rzadką 'masą ', enyzm upłynniający skutecznie przyśpieszy rozkład skrobi dzięki temu czas całkowitej fermentacji na tych drożdżach może wynosić do 3-4 dni.
NIE MA POTRZEBY PRZY ROBIENIU ZACIERU Z ZASTOSOWANIEM TYCH DROŻDŻY NA WYKONANIE KOREKTY PH - ZAKWASZANIU - GDYŻ ENZYM AMG - DZIAŁA W SZEROKIM SPEKTRUM PH - ZDECYDOWANIE UŁATWIAJĄC PROCES ZACIERANIA.
Porcja enzymu upłynniającego i jedno opakowanie drożdży wystarczy na przygotowanie 25 litrów zacieru.
Należy przyjąć proporcje : 1kg śruty / mąki : 3 lub 4 l wody .
Sposób przygotowania : do wody o temperaturze 70-75sC wsypujemy śrutę /mąkę i dodajemy enzym upłynniający, mieszamy i pozostawiamy do osiągnięcia temperatury 90-100sC systematycznie mieszając. Po osiągnięciu wymaganej temperatury wyłączamy grzanie i pozostawiamy do osiągnięcia temperatury 25-30 sC. W tym czasie uwadniamy drożdże w ciepłej wodzie i gdy zacier osiągnie wymaganą temperaturę wlewamy całą zawartość do zacieru. Mieszamy w celu równomiernego rozprowadzenia drożdży i enzymu.
Czas fermentacji 3-6 dni, koncentracja alkoholu ~ 12%.
Po zakończeniu fermentacji jeżeli nie dysponujemy płaszczem olejowym bądź wodnym w destylatorze należy przefiltrować przez worek do zacieru -uniknie się w ten sposób przypalenia zacieru w kotle.( worki filtracyjne są dostępne na innych naszych aukcjach)
Szczep drożdży jest stosowany praktycznie na całym świecie w wytwórniach whisky dając najlepsze rezultaty smakowe.
Data ważności: 02.2013
Sposób rehydracji / uwadniania drożdży oraz przygotowania pożywki dołączony jest do opakowania .
Zaleca się dodatkowo stosowanie pożywki Fosforan dwuamonu spożywczy. Powoduje pewną i szybką fermentację dostarcza duża dawkę azotu i fosforu co przyśpiesza metabolizm komórek drożdżowych. Pożywka dostępna na naszych aukcjach
Poniżej podajemy szczegółowy cennik wysyłki . Prosimy o dopasowanie go do Państwa wielkości zamówienia. Informujemy iż list zwykły( zarówno ekonomiczny jak i też priorytetowy) zgodnie z regulaminem poczty polskiej nie podlega żadnym reklamacjom z uwagi iż nie jest nadawany mu numer nadania. Wobec tego nie bierze nasza firma również odpowiedzialności za niedoręczenie, uszkodzenie i zaginięcie takiej przesyłki. Najlepiej wybierać opcje listu poleconego - nadawany jest tutaj indywidualny numer i taką przesyłkę można śledzić w internecie wpisując numer przesyłki .
Zapraszamy na nasze inne aukcje oraz do kontaktu z nami. Mamy
doświadczenie w praktyce nasi pracownicy odbywają stale szkolenia z zakresu procesów fermentacji, wytwarzania win, piw oraz destylatów - mamy nieocenioną wiedzę fachową, nie sprzedajemy by sprzedawać ale tym się też pasjonujemy - to jest nasze hobby.
nasze najlepsze forum C2H5OH - jest do Państwa dyspozycji , zawsze można jeszcze coś poprawić, zmienić by nasze wspólne hobby stało się nie tylko łatwe, przyjemne ale dawało satysfakcję iż to co każdy z nas robi jest jedyne w sowim rodzaju ......
Nabywca składając ofertę kupna, udziela pełnomocnictwa sprzedającemu - firmie "bimber hobby" - do zawarcia umowy o świadczenie usług w jego imieniu z Pocztą Polską w celu przesłania za jej pośrednictwem zakupionego towaru. Przekazane na ten cel środki nie stanowią dodatkowego dochodu sprzedającego w rozumieniu ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych oraz ustawy o podatku VAT. Pełnomocnictwo to służy zminimalizowaniu kosztów przesyłki i w żaden sposób nie obciąża dodatkowo kupującego. Dokonując zakupu kupujący zapoznał się z powyższymi informacjami . Do każdego zakupionego przedmiotu dołączany jest dowód zakupu aby kupujący miał świadomość legalnego pochodzenia i miał możliwość reklamacji towaru .
