Witam

Drożdże gorzelniane T48  .

Wysoko alkoholizujące (do 20%) drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów cukrowych:

* przefermentują 6kg cukru w 2 dni, uzyskamy nastaw ok. 14%
* przefermentują 8kg cukru w 5 dni, uzyskamy nastaw ok. 20%

Instrukcja:
* rozpuścić 6-8 kg cukru w 21L ciepłej wody.
* po ostudzeniu do około 25°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy
* temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.
* czas fermentacji: 2-5 dni.
* wydajność: ok. 14-20% alkoholu (z 6-8kg cukru)

Masa netto 140g

Nie należy używać rurek fermentacyjnych ani korków.