Suche aktywne drożdże Coobra Whisky to szczep stosowany przez wiele szkockich gorzelni do produkcji whisky. Drożdże tworzą rypową dla whisky czy bourbonu charakterystykę smakowo zapachową. Drożdże należy stosować do nastawów ze zboża, kukurydzy, ryżu itp.

Oprócz zawartego w opakowaniu enzymu amyloglukozydazy potrzebna jest także amylaza do rozkładu skrobi na fermentujące cukry proste.

Cena netto: 8,04 zł
Cena brutto: 9,89 zł

 

Proporcje:

 

do 12%

fermentacja 3-6 dni

 

 

Sposób użycia:

Rozsypać zawartość torebki na powierzchnię zacieru w temp. Pokojowej i odczekać 20min, a następnie całośc dokładnie wymieszać. Fermentacja trwa przez 3-6 dni (zależy od rodzaju surowca i temp. Otoczenia) do 12% alkoholu.

 

Masa netto: 72 g

Ze względu na burzliwy przebieg fermentacji nie zalecamy używania rurek fermentacyjnych i korków.