Do nastawów cukrowych czyli tradycyjnych cukrówek.
Drożdże Alcotec Vodka Star Turbo Yeast to specjalnie wyselekcjonowane i wysoko alkoholizujące drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów cukrowych. Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację.
Do nastawów o mocy 14%.
ALCOTEC VODKA STAR są odporne na wysokie temperatury.
Działają bardzo dobrze w ekstremalnie wysokich temperaturach nawet w temperaturze 35°C, dlatego też jako jedne z niewielu drożdży można je łączyć w duże nastawy.
Skład: Drożdże, pożywka i minerały. Nie dodajemy do nastawów żadnych innych składników.
ALCOTEC VODKA STAR przystosowane są do fermentacji nastawów cukrowych o mocy 14% w czasie 5-6 dni.
Instrukcja:
Należy rozpuścić 6 kg cukru w ciepłej wodzie, a następnie dopełnić wodą do 25 litrów. Do nastawu o temp 25-30°C dodajemy jedno opakowanie ALCOTEC VODKA STAR i energicznie mieszamy przez minimum 1 minutę.
Pozostawiamy do fermentacji w temp. 22-25°C (niższa temperatura =dłuższy czas fermentacji)
UWAGA:
- Nie zakrywamy szczelnie pojemników fermentacyjnych (burzliwa fermentacja)
- nie stosujemy rurek fermentacyjnych
Waga netto drożdży : 66g