ALCOTEC 48 TURBO PURE

Drożdże gorzelniane ALCOTEC 48 TURBO PURE do nastawów cukrowych czyli tradycyjnych cukrówek.

Są to super szybkie i mocne drożdże i jak każde drożdże typu Pure dają czyste nastawy48 turbo nawet o mocy do 20%.



* z 6 kg cukru po 2 dniach otrzymamy nastaw o mocy 14%

* z 8 kg cukru po 5 dniach otrzymamy nastaw o mocy 20%



Po destylacji otrzymujemy alkohol o bardzo łagodnym smaku bez niepożądanych zapachów i posmaków.



W składzie drożdży jest już pożywka, niezbędne do fermentacji witaminy i mikroelementy. Nie dodajemy do nastawów innych składników (np.pożywek)



Instrukcja :

*6 lub 8 kg cukru rozpuszczamy w 22litrach gor ą cej wody , po opadni ę ciu temperatury do ok. 30*C dodajemy paczk ę dro ż d ż y ALCOTEC TURBO PURE bezpo ś rednio do nastawu .

*intensywnie mieszamy prze minut ę (natleniamy nastaw)



OPTYMALNA temperatura pracy dro ż d ż y to ok. 25*C

*czas fermentacji 14% nastawu w temperaturze 25*C -2 dni

*czas fermentacji 20% nastawu w temperaturze 25*C - 5 dni



UWAGA:

*nie zakrywamy szczelnie pojemników fermentacyjnych (burzliwa fermentacja)

*nie stosujemy rurek fermentacyjnych



Alcotec 24 i 48 można stosować w większych nastawach, dodajemy podwójną ilość wody i cukru na jedną paczkę drożdży

* 40 litrów wody+12 kg cukru +1 paczka drożdży

* 80 litrów wody+24 kg cukru +2 paczki drożdży



Otrzymujemy nastaw 14% po 7 dniach

Zawartość torebki 135g