Ekologiczne drożdże idealne są do wypieku ekologicznego chleba, bułeczek i ciasta drożdżowego.

Przykładowy przepis na ekologiczny chleb orkiszowy z cukinią (wg receptury BIOVEGAN):

Składniki:

- 100 g ekologicznego ziarna orkiszu

- 350 g ekologicznej maki orkiszowej pełnoziarnistej

- ekologiczny, suszony tymianek

- 10 g soli morskiej

- 1 opakowanie drożdży BIOVEGAN

- 125 g startej cukinii

- 300 ml letniej wody

- 2 łyżki stołowe niefiltrowanego, ekologicznego octu jabłkowego

Przygotowanie: Ziarno orkiszu ugotuj w dużej ilości wody, odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj mąkę, tymianek, sól morską i drożdże w jednej misce, następnie dodać ziarno orkiszu, cukinię, wodę, ocet i wszystko dokładnie jeszcze raz wymieszaj. Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na ok 40 minut. Natłuść formę do pieczenia i oprósz mąką i odrobiną tymianku. Jeszcze raz wyrób ciasto i przełóż do formy. Przykryj foremkę i zostaw na 10 minut w ciepłym miejscu. Piecz chleb w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, następnie w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Po upieczeniu chleb wyciągnij z foremki i ostudź na desce.

Smacznego!!!

Masa netto: 9 g
(1 opakowanie starcza na 500 g mąki i odpowiada 1/2 kostki drożdży świeżych)

Składniki: suszone drożdże* świeże, pakowane w atmosferze ochronnej
*składnik rolnictwa ekologicznego

Jednostka certyfikująca: DE-006
Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE

Informacja alergiczna: Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, gorczycy i lecytyny sojowej.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.