Drożdże gorzelniane Coobra 7 to mieszanka silnych i wyjątkowo szybkich drożdży, które przefermentują cukier nawet do ok. 16%!
Drożdże gorzelniane Coobra 7:
- przefermentują 6kg cukru w 3 dni, uzyskamy zacier 14%
- przefermentują 7kg cukru w 5 dni, uzyskamy zacier 16%,
Instrukcja:
- rozpuścić 6 lub 7 kg (w zależności od tego, jak mocny zacier chcemy uzyskać) cukru w 21l ciepłej wody.
- po ostudzeniu do około 25°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.
- temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 25°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.
- czas fermentacji: 3 dni z 6kg cukru lub 5 dni z 7kg cukru
- wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru lub 16% alkoholu z 7kg cukru
Uwaga:
ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta.
W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka.
Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.
Zawartość:
drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy
124g netto.
