Drożdże gorzelnicze Coobra 6 Magnum to mieszanka silnych i wyjątkowo szybkich drożdży, które przefermentują 6kg cukru w 2 do 3 dni! W wyniku tego procesu uzyskamy zacier o mocy 14%. Uwaga: szczep przeznaczony specjalnie do dużych nastawów - nawet 500l!
Drożdże gorzelniane Coobra 6 Magnum:
- przefermentują 6kg cukru w 2-3 dni,
- uzyskamy zacier o mocy ok. 14%.
Uwaga:
Szczep przeznaczony specjalnie do dużych nastawów - nawet 500l!
Instrukcja:
- rozpuścić 6kg cukru w 21l ciepłej wody.
- po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.
- czas fermentacji: 2-3 dni.
- wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru
Zalecane są następujące proporcje:
- 25l nastawu: 21l wody, 6kg cukru, 1 torebka drożdży, temperatura przy starcie 30°C, optymalna temperatura otoczenia 25°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 20 - 30°C.
- 100l nastawu: 85l wody, 24kg cukru, 4 torebka drożdży, temperatura przy starcie 22°C, optymalna temperatura otoczenia 22°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 15 - 25°C.
* 200l nastawu: 171l wody, 48kg cukru, 8 torebka drożdży, temperatura przy starcie 20°C, optymalna temperatura otoczenia 20°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 10 - 25°C.
* 500l nastawu: 428l wody, 120kg cukru, 15 torebka drożdży, temperatura przy starcie 20°C, optymalna temperatura otoczenia 15°C, dopuszczalna temperatura otoczenia 10 - 20°C.
Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.
Uwaga:
ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta.
W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka.
Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.
Opakowanie drożdży zawiera już wszelkie niezbędne ilości pożywek, witamin i mikroelementów - nie ma potrzeby mieszania z nastawami żadnych innych dodatków. Zalecamy jedynie po ustaniu pracy nastawu korzystanie ze środków klarujących dostępnych w naszym e-sklepie.
Zawartość:
drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy
90g netto.
