Drożdże dolnej fermentacji stosowane do otrzymania piw typu lager (m.in. pilznery, koźlaki).
Fermentują w niższych temperaturach, osadzają się na dnie fermentora, w większym stopniu wpływają na wydzielanie się dwutlenku węgla, powodują tym samym, że piwo jest bardziej orzeźwiające, ma czystszy i pełniejszy smak.
Po fermentacji piwo leżakuje w niskich temperaturach, dojrzewa dłużej oraz posiada większą trwałość.

TEMP. FERMENTACJI: 11-22º C (NAJLEPIEJ 11-16º C) CZAS FERMENTACJI:10-14 DNI

SPOSÓB UŻYCIA Zawartość torebeczki wsypać do 100 ml wody o temp. 25 oC, wymieszać i po 10 min wlać do pojemnika z brzeczką słodową.