Tytuł: DOBRA KUCHNIA - Ciasta i ciasteczka.

Autor: Iwona Czarkowska

Wydawnictwo: Dragon

Ilość stron: 48

Format: 135 x 210 mm

Oprawa: miękka

     KSIĄŻKA JEST NOWA

Opis książki:

Żaden uroczysty obiad nie może się obejść bez deseru, a polska kuchnia – bez ciast. Wracając pamięcią do chwil dzieciństwa, najczęściej wspominamy dom pachnący aromatycznym ciastem – wielkanocnymi babami, jesienną szarlotką, biszkoptami. Zaprezentowane przepisy z pewnością pomogą urealnić ten czas.

Ciasta, jak wszystkie inne potrawy, potrzebują przypraw i dodatków. To dzięki nim, jeszcze zanim wyciągniemy blachę z piekarnika, rozchodzi się wspaniały kuszący zapach, któremu trudno się oprzeć. Przyprawami, najczęściej kojarzącymi się z ciastem, są wanilia i cynamon, który doskonale łączy się ze smakiem jabłek, kakao, czekolady i miodu. Rzadziej stosuje się goździki, anyż lub gałkę muszkatołową. Jednak warto je wypróbować przy najbliższej okazji, gdyż dzięki nim wypieki wiele zyskują. Doskonałymi dodatkami do ciast są również bakalie, owoce – świeże, suszone lub w postaci przetworów – oraz kawa, herbata, kakao, likier, wino, koniak i wódka.