Drag and Stock Racing to gra wyścigowa, podejmująca tematykę zawodów z cyklu drag. Jest to sport cieszący się dużą popularnością w Stanach Zjednoczonych. W zawodach z cyklu drag dwóch zawodników ściga się na odcinkach o długości 1/4 mili. Kierowcy do wygrywania kolejnych pojedynków używają z kolei wyposażonych w potężne silniki sportowych maszyn. W ramach ciekawostki warto dodać, iż na konsolę PS2 wydano wiele zbliżonych tematycznie gier. W szczególności warto tu zwrócić uwagę na licencjonowane produkty, opracowane przez firmę Bethesda Softworks.

Pojawiające się w grze wyścigowe bolidy podzielono na kilka zasadniczych klas, wzorowanych na ich prawdziwych odpowiednikach. Są to takie kategorie jak „funny car”, „top fueller” czy „stock”. Różnice pomiędzy klasami dotyczą w głównej mierze konstrukcji bolidu oraz mocy silnika. W sumie wybiera się pomiędzy szesnastoma różnymi pojazdami, przy czym dostęp do lepszych maszyn jest początkowo zablokowany. Zastosowany w grze model jazdy jest dość uproszczony, choć możliwe staje się całkowite rozbicie sterowanego przez siebie bolidu.

Gra wyróżnia się za sprawą sporego zróżnicowania dostępnych trybów rozgrywki. Zdecydowanie najciekawiej prezentują się mistrzostwa, w których przystępuje się do coraz trudniejszych turniejów. Zdecydowany prym wiodą wyścigi rozgrywane na prostych odcinkach drogi, choć nie brakuje też charakterystycznych choćby dla zawodów z cyklu NASCAR torów o owalnej strukturze. Bawić można się w pojedynkę lub z udziałem drugiego gracza. W tym przypadku zmagania prowadzone są na podzielonym ekranie.

Sporą atrakcją są także wbudowane mini-gry, tematycznie powiązane z wyścigami drag. Zakładają one między innymi wykazywanie się umiejętnościami godnymi zawodowego kaskadera. Gracz za swoje postępy jest na bieżąco nagradzany, odblokowując sobie dostęp do nowych torów i mini-gier. Otrzymuje się również różnego rodzaju trofea.