POD RED.JANA HASIKA (M.GONCERZEWICZ,J.HASIK,L.HRYNIEWIECKI,A.ROŚCISZEWSKA-STOYANOW,J.SOCHA) -

DIETETYKA

- seria

- wydawnictwo PAŃSTWOWY ZAKŁAD WYDAWNICTW LEKARSKICH WARSZAWA 1992 wyd.II zmienione i uzup.

- stan dobry ,otarcia i zagniecenia okładki,nieznaczne przybrudzenie na brzegu stron

Jan Hasik (ur. 15 marca 1922 w Rawiczu, zm. 7 października 2001 w Poznaniu) – polski lekarz, gastroenterolog, dietetyk i fitoterapeuta, nauczyciel akademicki, wykładowca Akademii Medycznej w Poznaniu, doktor honoris causa Uniwersytetu Marcina Lutra w Halle.

W książce zaprezentowano najnowsze poglądy na żywienie człowieka dorosłego.

Autorzy odchodzą w niej od dawniej stosowanych podziałów diet, zależnych od jednostki chorobowej, stosując nomenklaturę zgodną z zaleceniami odpowiednich komisji Światowej Organizacji Zdrowia, a więc np. dieta bogato-tłuszczowa, ubogoresztkowa, nisko-energetyczna itd.

Duży nacisk położono na żywienie poza-jelitowe, dojelitowe i w nowotworach przewodu pokarmowego,odżywianie odżywkami przemysłowymi,a także odżywianie dzieci zdrowych jaki i z wadami metabolicznymi i zespołami złego wchłaniania.