Deska solna

na drewnianej tacy

20x10x5cm

Bryła soli himalajskiej idealna w kuchni do przygotowywania i podawania potraw zarówno na gorąco jak i na zimno. Dzięki swojej budowie krystaliczej sól himalajska długo trzyma temperaturę, jest wytrzymała na skrajnie wysoką i niską temperature. Można ją nagrzewać do 300st. C (ok 1 godzine w maksymalnej temperaturze piekarnika). Po wyjęciu z piekarnika deska solna utrzymuje wysoką temperaturę przez 20-30 minut, co jest wystarczające na przyrządzenie potraw. Podczas pieczenia delikatnie oddaje smak soli. Im bardziej mokra potrawa tym większa wchłanialność soli, jednak stopień zasolenia potraw jest odpowiedni. Na soli można piec cienkie plastry mięsa, ryby, owoce morza, warzywa, smażyć jajka. Można przygotowywać posiłek w domu, na tarasie, w ogrodzie. Bryłe solną można ogrzewać w piekarniku, na kuchence gazowej, na grillu. Do pieczenia nie jest konieczne użycie tłuszczu, chociaż można powierzchnie solną skropić odrobiną oliwy z oliwek lub oleju.

Deske solną można także schłodzić w lodówce lub zamrażalniku i podawać na niej wędliny, sery, zimne przystawki. Dzieki temu potrawy zachowają dłużej świeżość nawet w upalne dni.

Po przygotowaniu potrawy należy oczyścić powierzchnie z resztek i pozostawić do ostygnięcia. Zimną deskę płuczemy pod bierzącą zimną wodą, ewentualnie używamy miękkiej szczoteczki. Pozwalamy desce wyschnąć w sposób naturalny. Zanim użyjemy powtórnie deski powinna ona być całkowicie sucha, co zapobiegnie jej pękaniu. Nie stosować detergentów.