Powierzchnia deski Cut&Carve Plus jest nachylona pod niewielkim kątem. Dzięki temu soki lub okruszki zbierają się w niższej części deski. By je usunąć, wystarczy przechylić róg. Jedna strona deski jest gładka, na drugiej umieszczono kilka rządków wypustek, zapobiegających ślizganiu się mięsa czy gotowej pieczeni.