Dereń Jadalny

Cornus mas

Wysokość sadzonki 20-40 cm!!!

 Krzew lub niskie drzewo o szerokiej koronie. Młode pędy owłosione, w jesieni zielonoszare, od strony nasłonecznionej zwykle zaczerwienione.

Bardzo efektowny i dekoracyjny w okresie kwitnienia oraz jesienią, gdy dojrzewają owoce, a następnie intensywnie przebarwiają się liście.

Kwiaty drobne, złocistożółte, pachnące, ukazują się wiosną (marzec - kwiecień) przed rozwojem liści.

Doskonały krzew dla dużych parków i zieleni osiedlowej.

Sadzić należy pojedynczo na trawnikach i na obrzeżach dużych skupień drzew.

 Ponieważ dereń jest jednym z pierwszych kwitnących krzewów dostarcza pszczołom olbrzymich ilości pyłku w okresie kiedy rodzina pszczela rozpoczyna intensywny rozwój. Brak pyłku w tym okresie hamuje rozwój a tym samym pszczoły nie sąw stanie wykorzystać wiosennych pożytków typu mniszek czy rzepak.

Dereń jadalny nadaje się na cięte żywopłoty. Owoce są używane na nalewki, dżemy i galaretki. W stanie pełnej dojrzałości (po opadnięciu) słodkie i smaczne.

Przepis na dereniówkę  

- 1 kg owoców derenia,
- 1kg cukru,
- 5 łyżek suszonych czarnych jagód,
- 2 szklanki czystej wódki,
- 2 szklanki spirytusu 96% 

Owoce muszą być umyte, wysuszone, nakłute. Należy je wsypać do jednego słoja wraz z jagodami, a następnie zalać alkoholem i szczelnie zakręcić pokrywkę słoja. Tak przygotowaną wstępną nalewkę ustawia się w słonecznym miejscu, lub tam, gdzie panuje wyższa temperatura, na ok. 5-6 tygodni. W tym czasie można co jakiś czas potrząsnąć słoikiem w celu wymieszania alkoholu. Po tym terminie zlewa się alkohol i zasypuje owoce cukrem, w sposób umożliwiający mu dotarcie do wszystkich owoców, lub wstrząsnąć po zasypaniu. Powstaje z tego nowy syrop, który po odcedzeniu miesza się ze zlanym wcześniej alkoholem i odstawia na ok. 7 dni, kiedy to następuje klarowanie nalewki. Po tym procesie oddziela się za pomocą rurki poprzez ściągnięcie sklarowanego napoju, pozostały osad przefiltrowuje i łączy z nalewką, która odtąd musi stać minimum 6 miesięcy w celu jej dojrzewania. Jeżeli pozostanie nie otwarta przez dłuższy czas to tylko zyska na smaku i aromacie.

Ze względu na warunki atmosferyczne paczki wysyłamy od 20 marca. Jeżeli pogoda uniemożliwi pakowanie paczek termin rozpoczęcia wysyłek może ulec przedłużeniu. Oferta ważna do wyczerpania zapasu. 

Uwaga!!! Nie realizujemy przesyłek poniżej 10 zł. Można łączyć aukcje płacąc za przesyłkę jeden raz
W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt na [zasłonięte]@op.pl lub po godzinie 16 pod numerem Tel. 785 [zasłonięte] 742