Podobnie jak w innych grach z gatunku, takich jak Dance Central czy Just Dance, podstawowym celem graczy uczestniczących w zabawie jest jak najwierniejsze naśladowanie wirtualnych tancerzy, którzy pojawiają się na ekranie telewizora. Poza tancerzem oglądamy również w mniejszym oknie towarzyszący danej piosence teledysk oraz jej tekst. Istnieje możliwość wyłączenia wideoklipu i zastąpienia go obrazem z kamerki, w którym na żywo będziemy mogli oglądać nasz występ. Każdy z układów tanecznych przypisanych do danego utworu można odtworzyć w trzech stopniach skomplikowania, co ułatwia zabawę nowicjuszom. Wszystkie utwory występują w wersji standardowej i skróconej. Gra ocenia naszą dokładność w odwzorowaniu figur tanecznych przyznając punkty. Do naszej dyspozycji oddano kilka trybów rozgrywki, w tym tryb treningu nastawiony na jak największy wysiłek fizyczny. W przypadku gdy znudzą się nam przygotowane przez twórców układy, zawsze możemy samodzielnie stworzyć nowe, dzięki załączonemu edytorowi.

DanceStar Party wspiera również lokalny tryb multiplayer. Przed telewizorem z kontrolerami ruszać może się maksymalnie dwóch graczy. Mogą oni wziąć udział w tanecznym pojedynku, bądź wspierać się w trybie kooperacji, w którym zdobyte punkty sumują się. Co więcej, jeżeli dysponujemy odpowiednia ilością mikrofonów dedykowanych Playstation 3, w zabawie uczestniczyć dodatkowo może nawet do 18 osób, które śpiewać będą wraz z wyświetlanym tekstem piosenek.

W grze znajdziemy 40 piosenek, wykonawców takich jak:

1. Amerie - 1 Thing
2. Barry White - You're The First, The Last, My Everything
3. Basement Jaxx - Where's Your Head At?
4. Billy Idol With Generation X - Dancing with Myself
5. Bodyrockers - I Like The Way You Move
6. Carl Douglas - Kung Fu Fighting
7. CeCe Peniston - Finally
8. Chemical Bros - Hey Boy Hey Girl
9. Chromeo - Night By Night
10. Deadmau5 ft. Rob Swire - Ghosts 'N' Stuff
11. Diana Ross - Upside Down
12. Duck Sauce - Barbra Streisand
13. Ellie Goulding - Starry Eyed
14. Elton John - I'm Still Standing
15. Example - Kickstarts
16. Groove Armada (Fatboy Slim remix) - I See You Baby
17. Ida Corr vs Fedde Le Grand - Let Me Think About It
18. Iggy Pop - Lust For Life
19. Jay Sean featuring Lil Wayne - Down
20. Jessie J - Do It Like A Dude
21. Kool & the Gang - Get Down On It
22. Lady Gaga - Born This Way
23. LMFAO - Party Rock Anthem
24. Los Del Rio - Macarena
25. Miami Sound Machine - Dr Beat
26. New Kids On The Block - You've Got The Right Stuff
27. Nicole Scherzinger - Don't Hold Your Breath
28. Ok Go - Here It Goes Again
29. Outkast - The Way You Move
30. Republica - Ready To Go
31. Rihanna - Rude Boy
32. Snap! - The Power
33. Tavares - Heaven Must Be Missing An Angel
34. Tiesto vs Diplo ft Busta - C'Mon (Catch Them By Surprise)
35. Tinie Tempah - Pass Out
36. Usher ft. Pitbull - DJ Got Us Falling In Love
37. Usher ft. will.i.am - OMG
38. Venga Boys - We like to Party
39. Willow Smith - Whip My Hair
40. Yolanda Be Cool - We No Speak Americano