W grze brakuje trybu kariery. Użytkownicy konsoli mogą od razu wybrać jedną z dwudziestu dostępnych piosenek i zatańczyć ją przed ekranem telewizora. Wśród wybranych przez twórców przebojów są między innymi Time Warp z Rocky Horror Show, Let the Sunshine In z Hair czy Fame z musicalu o tym samym tytule.

System gry zbudowano na założeniach znanych już graczom w Just Dance. Na dole ekranu pojawiają się instrukcje dotyczące kolejnych kroków, a gracze przed ekranem muszą je naśladować. Każdy element jest oceniany przez grę za pomocą jednej z trzech not, które później tworzą sumę punktową za dany utwór.

Graficznie Dance on Broadway wygląda podobnie do wielu innych tytułów tanecznych. Choreografie i przedstawiane na ekranie postacie i sceny nawiązują do popularnych show z Broadwayu i budują dodatkowo odpowiednią atmosferę do zabawy.