W skład dżemu wchodzą owoce bzu czarnego-przetarte i bez pestek (ok. 45-55%) ,jabłka dzikie (ok. 45-55%) oraz trochę cukru. Produkt nie zawiera konserwantów i dlatego po otwarciu trzeba trzymać dżem w lodówce najwyżej kilka dni. 

Owoce bzu działają łagodnie przeczyszczająco, moczopędnie, napotnie, przeciwbólowo, odtruwająco. W medycynie ludowej czarny bez stosowany jest jako środek przeciw przeziębieniom, np. w postaci soku z owoców lub nalewki. Syrop z owoców bzu czarnego uzyskuje się w wyniku gotowania owoców z cukrem i wodą. Podaje się jako środek witaminizujący i wzmacniający w dni możliwej choroby, jako środek lekko napotny przy przeziębieniach po 2 łyżki na szklankę dwa razy dziennie. Można również stosować jako środek uśmierzający ból lub migrenę. Działa też jako środek moczopędny. Podawany także na zapalenie migdałów i grypę.

Mam w ofercie inne produkty domowej roboty-marynowane grzyby i przetwory z leśnych owoców.