Czarna sól uważany jest za chłodzenie przyprawa wmedycynie ajurwedyjskieji jest stosowany jako środek przeczyszczającyi wspomaga trawienie.Uważa się również do łagodzeniagazów w jelitachizga ga.Jest on stosowany w Dżammudo leczenia. Czarna sól jest doceniana przez weganw potrawach, które naśladują smak jaj.Jest on stosowany, na przykład tofu przyprawa do naśladowania sałatka jaj. 

Jest to specjalny rodzaj soli bogatej w minerały:  wapnia, patasu, magnezu, sodu, jodu, żelaza. Jest to sól kamienna pochodzenia wulkanicznego, koloru różowo-szarego i ma charakterystyczny siarkowy posmak (gotowanego jajka). Weganie używają jej do nadania niektórym potrawom smaku jajka. 

W Ajurwedzie Kala Namak polecana jest dla osób z wysokim ciśnieniem i na diecie małosolnej, gdyż zawiera niewielką ilość sodu. Polecana jest także na problemy z trawieniem.
Na Wschodzie podawana jest często przed głównym daniem jako przystawka - posypany plasterek swieżego imbiru.
Dodawana jest do sałatek owocowych, sałatek ze świeżych warzyw (np.ogórki w jogurcie, sałata), frytek.

200 g.