Cząber górski (Satureja montana, czubryca) pochodzi z rejonu Morza śródziemnego. Ma właściwości zbliżone do cząbru ogrodowego, lecz bardziej intensywny aromat, gdyż zawiera więcej olejków eterycznych. Używany jako przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej (jego nazwa w języku bułgarskim to bałkanska czubrica).

Aromat cząbru górskiego jest silny, dość ostry, ma korzenny smak, zbliżony nieco do pieprzu. Jako przyprawa używany jest zwłaszcza do dań ciężkostrawnych. Najlepiej dodawać go pod koniec przyrządzania potrawy. Doskonale pasuje do potraw z warzyw strączkowych, zup, świetnie łączy się z pomidorami, jest dobrą przyprawą do ryb, zwłaszcza pstrąga, a także do dziczyzny, zawiesistych sosów, tłustych mięs, gulaszów, farszów, niektórych grzybów, ale też do serów, sałatek czy kanapek.

Cząber górski stanowi ważny składnik bułgarskich mieszanek przyprawowych, jak np. czubrica po szopsku, czubrica po panagursku, trapezna czubrica, smardała. W Polsce produkty o nazwie "czubryca" z reguły w miejsce cząbru górskiego zawierają znacznie tańszy cząber ogrodowy.

Jako roślina lecznicza cząber górski ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i wiatropędne. Przeciwdziała nadmiernej fermentacji jelitowej, działa przeciwbiegunkowo.

Produkt posiada certyfikat produkcji ekologicznej.
Pochodzi od certyfikowanej organizacji Sprawiedliwego Handlu.

Kraj pochodzenia: Bośnia-Hercegowina.

Dystrybucja: Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu „Trzeci Świat i My”,
Organizacja Pożytku Publicznego, certyfikowana organizacja Sprawiedliwego Handlu.

Certyfikowany produkt Sprawiedliwego Handlu zapewnia pełną satysfakcję konsumentom oraz wsparcie dla ubogich producentów z Trzeciego Świata. Kupując produkty Sprawiedliwego Handlu dajesz drobnym rolnikom z krajów ubogiego Południa szansę na lepsze warunki życia i pracy nie dzięki jałmużnie, ale z własnej, uczciwie wynagradzanej pracy. Pomagasz eliminować pracę dziecięcą i niewolniczą oraz poprawiać warunki pracy, wspierasz projekty rozwojowe dla całych społeczności lokalnych, w których żyją producenci, jak budowa szkół, ośrodków zdrowia, wodociągów itp., a także ochronę środowiska naturalnego. W zamian za swoje pieniądze otrzymujesz najwyższej jakości produkty naturalne: bez chemii, substytutów, sztucznych smaków i zapachów czy modyfikacji genetycznych. Możesz mieć też dodatkową satysfakcję z wspierania światowego ruchu Sprawiedliwego Handlu i uczestnictwa w pomocy rozwojowej.

Nasza działalność opiera się w dużym stopniu na wolontariacie, dlatego zakupione produkty wysyłamy 2 razy w tygodniu - we wtorki i piątki.

Przy zamówieniu większej ilości produktów można sporo zaoszczędzić na kosztach przesyłki, które zależą od ich łącznej wagi - zapraszamy więc na inne nasze aukcje. Po zamówieniu większej ilość produktów prosimy obliczyć należność za przesyłkę wg tabeli na stronie O Mnie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt - podamy koszt przesyłki mailem. W tym wypadku proszę wcześniej nie wpłacać należności.

Odbiór osobisty możliwy w Poznaniu, ul. Poznańska 25, pn-pt godz. 11.00-18.00, bez dodatkowych kosztów. Płatność gotówką przy odbiorze.