Wieloletnia przyprawowa bylina, mrozodporny półkrzew
z rodziny Lamiaceae, rodzimy dla regionów południowej
Europy i Azji Mniejszej. Pół-zimozielony, pół-zdrewniały,
osiąga wysokość od 15 do 50 cm, rośnie w kępach.
Liście są naprzeciwległe, aromatyczne, o długości
1-2 cm i szerokości 0,5 cm. Kwiaty białe lub jasnoróżowe,
drobne, kwitnie na początku sierpnia.
Zwykle sadzony jako roślina ozdobna w ogrodach skalnych,
naturalistycznych lub przyprawowa w ziołowych.
Roślina miododajna.
Jest łatwy w uprawie, może rosnąć na słonecznym miejscu
w ogrodzie lub w dużej donicy na słonecznym parapecie.
Wymaga sześciu godzin słońca, neutralnej, wapiennej,
lekkiej, dobrze spulchnionej i przepuszczalnej gleby.
W systemie mozaikowym(polikulturze) uprawiany
obok fasoli, odstrasza od niej szkodniki (chrząszcze),
a sadzony obok róż, zmniejsza występowanie
na nich pleśni i mszyc.
Od setek lat uprawiana i używana jako przyprawa
i lekarstwo. Roślina jest zbierana w lecie, podczas
kwitnienia, suszona w ciepłym, przewiewnym
i zacieonionym miejscu, może być używana
do potraw świeża lub suszona.
Jest składnikiem oryginalnej bułgarskiej czubrycy.
Ma silny korzenny smak, traci go przy długim gotowaniu.
Jest doskonałą przyprawą do wszelkich potraw z warzyw
strączkowych. Dodaje smaku zupom, doskonale łączy się
z pomidorem, ziemniakami, kapustą.
Cząbrem przyprawia się zawiesiste sosy, tłuste potrawy,
bigos, farsze, niektóre grzyby, sałatki, kanapki,
potrawy z grilla. Używa się go do przyprawiania
i konserwowania kiszonych ogórków, kapusty, karczochów.
Najlepiej dodawać go pod koniec przyrządzania potrawy,
w oszczędnych ilościach.
Wykazuje silniejsze działanie niż cząber ogrodowy, ma większą
ilość olejków eterycznych, posiada też karotenoidy,
witaminę C, prowitaminę A, flawonoidy.
W tradycyjnej medycynie, cząber ogrodowy był uważany
za afrodyzjak, wierzono zaś że cząber górski
hamuje popęd seksualny.
Ma właściwości antyseptyczne, rozkurczowe, żółciopędne,
wiatropędne, ochronne na miąższ wątroby i ułatwiające
trawienie. Gałązka rośliny wcierana w miejsce ukąszenia
pszczoły lub osy, przynosi natychmiastową ulgę.
Herbatka lub wywar z rośliny ma działanie
wykrztuśne i uspokajające.
W medycynie ludowej używany, aby odświeżyć oddech,
jako tonik oraz ze względu na działanie uspokajające,
hipotensyjne, przeciwzapalne, antyseptyczne i wiatropędne.
Stosowany w leczeniu: chorób żołądka i jelit, kolek i wzdęć,
wrażliwego żołądka, braku apetytu, wszelkich form biegunki,
skurczy, nudności, pasożytów wewnętrznych,
nieprawidłowości menstruacji, słabego oddawania moczu,
zapalenia żołądka i jelit, zapalenia pęcherza moczowego,
grypy i przeziębień, chorób płuc i ostrego lub
przewlekłego zapalenia oskrzeli, kataru, bólu gardła,
infekcji, reumatyzmu, do wzmocnienia męskiej potencji,
do masażu skóry głowy przy łysieniu.
Ponadto przeciwdziała nadmiernej fermentacji jelitowej,
pobudza trawienie, działa immunostymulująco i ożywczo
na całe ciało, pomaga na ogólne zmęczenie i nerwowość.
Zewnętrznie jest stosowany do kąpieli w stanach zapalnych
skóry.W kosmetyce można go używać do maseczek
ściągających oraz do przemywania tłustej cery.
Olejek z cząbru ma przede wszystkim niezwykłe właściwości
antybakteryjne i przeciwwirusowe.
Stanowi składnik balsamów do skóry głowy, przeciwdziałających
początkowej fazie łysienia.
Maść z olejkiem stosuje się w przypadku zapalenia stawów.
Wykazano też że olejek hamuje wzrost Candida albicans,
paciorkowców, gronkowców, E. coli.
Roślina nie powina być przepisywana kobietom w ciąży.
Nie należy jej używać do leczenia długoterminowego.
Cena za sztukę na Kup Teraz
dotyczy ponad 50 nasion.
H I S T O R I A P R Z E D M I O T U antybakteryjne moczopędne odporność przeciwskurczowe przeciwzapalne uspokajające witaminy wykrztuśne wzmacniające zwiększa apetyt u moczowy u pokarmowy u żółciowy jelita oskrzela skóra wątroba żołądek grypa kaszel katar pasożyty przeziębienie reumatyzm prob. trawienne bylina wieloletnia mrozodporne ogrodowa w donicy na balkon zimozielone krzew roślina zielna przyprawa zioła kosmetyka miododajne aromatyczne jadalne kwiaty zone 5 zone 6 zone 7 zone 8
