Opis: Jest to jedno z najstarszych ziół smakowych, które Grecy nazywali thymbra, a Rzymianie używali jako zioła leczniczego i do nadawania smaku sosom i octom. Rozprzestrzenili tę roślinę w Europie i odtąd cząbru zaczęto używać w kuchniach północnoeuropejskich, szczególnie do nadawania smaku farszom. Cząber ma właściwości antyseptyczne i korzystnie wpływa na cały przewód pokarmowy.

Opis i części użytkowe: Cząber jest rośliną roczną, krzewinką wysokości do 40 cm. W uprawie wymaga dużo słońca i doskonałego drenażu. Jest skąpo porośnięty wąskami dłuższymi i również ciemnozielonymi liściami.

Zastosowanie kulinarne: Cząber znakomicie nadaje się do drobiu, mięs, zup, jajek i sosów. Wystarczy go drobno poskiekać i dodać na początku gotowania. Można go również użyć jako atrakcyjnego przybierania zamiast pietruszki. Można nim również doprawiać mdłe, tłuste mięso oraz dodawać do marynat i farszów.