Oferujemy oryginalny cynamon cejloński w laskach, który rożni się jakością od powszechnie sprzedawanych lasek cynamonu. Większość sprzedawców oferuje cynamon „kasję” (cassia) w laskach jako cynamon cejloński. Kasja różni się od cynamonu cejlońskiego mniejszą ilością zwojów w poszczególnych laseczkach i bardzo wysoką ilością kumaryny, która wyklucza kasję jako zioło lecznicze. Kumaryna jest to związek chemiczny, którego spożycie w przekraczający normach może uszkodzić wątrobę (DTI-0,1mg/kg masy ciała)  Może być stosowany tylko jako przyprawa.

Więcej informacji można znaleźć w internecie

Jak odróżnić cynamon kasję (cassia) od cejlońskiego?

- Laska cynamonu kasja ma dość grubą korę zwiniętą w rolkę.

- Laska cynamonu cejlońskiego składa się z wielu drobnych warstw kory zwiniętych w     rolkę; przekrój poprzeczny  przypomina przekrój cygara.

- Jeśli chodzi o mielony cynamon, raczej trudno jest rozpoznać

- W smaku cynamon cejloński jest bardziej słodkawy i delikatny, a kasja ma smak ostrzejszy