Cukinia kulista Tondo Chiaro Di Nizza jest wyjątkowo plenna. Odmiana wczesna, pokrój rośliny krzaczasty. Owoce wielkości średniej pomarańczy, jasnozielone, marmurkowate. Miąższ biały, jędrny, soczysty, bardzo smaczny. Im częściej owoce są zrywane, tym więcej się ich na roślinie zawiązuje.
Cukinia kulista, ze względu na swój kształt, idealnie nadaje się do faszerowania, do sporządzania wszelkich zapiekanek. Dłuższe cukinie, zapiekane, przy przenoszeniu na talerz zwykle się deformują, co psuje efekt wizualny. Owoce kuliste pozostają w niezmienionym kształcie. Jest bardzo smaczna i zdrowa spożywana na surowo w formie różnych sałatek. Wspaniale smakuje grilowana lub smażona na oliwie z oliwek.
Owoce nie kumulują metali ciężkich, cukinia może więc być uprawiana w bardziej zanieczyszczonych rejonach Polski. Może być uprawiana w donicy na balkonie.



Cukinia w cieście piwnym

· 3 młode cukinie
· 2 jajka
· 1/2 szklanki piwa
· 1/2 szklanki mleka
· 3-4 łyżki mąki
· olej
· ser żółty
· sól, pieprz

Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe: do miski wbijamy jajka, dodajemy powoli mąkę i mleko, na końcu piwo. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodajemy nieco mąki. Plastry maczamy w cieście i kładziemy na rozgrzany olej. Gdy ciasto będzie zrumienione przewracamy plastry. Każdy solimy i pieprzymy, następnie kładziemy po plasterku sera. Przykrywamy do chwili, gdy ser się rozpuści. Podajemy gorące z sałatką z pomidorów, wspaniale smakuje z dodatkiem rukoli i czosnku.