CUKIERNIK

20-01-2012, 0:07
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 45 zł

Użytkownik Regina1422

numer aukcji: 2042972148

Miejscowość Krzyszkowice

Koniec: 14-01-2012 12:35:58

Opracowanie polskiej edycji Jadwiga Piotrowicz i Wojciech Kolanowski. Książka nowa, piękna, ilustrowana zdjęciami i bardzo ciężka. Rozdziały: 1. Zawód cukiernika. 2. Słownictwo. 3. Pracownia cukiernicza. 4. Higiena, bezpieczeństwo, konserwacja, haccp. 5. Surowce. 6. Przyrządzanie i techniki. 7. Dekorowanie. 8. Receptury stosowane w ciastkarstwie.