Jest on powszechnie stosowany w krajach Azji Południowej i Wschodniej jako środek leczniczy i substancja słodząca. Jeden ze słodszych cukrów.

Stosowany bardzo często do przygotowania dań w szczególności tajskich.

Można nim również posłodzić kawę czy herbatę, w ten sposób nadamy napojom egzotycznego smaku.

Jest on znacznie zdrowszy od klasycznego cukru dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zawartości składników odżywczych.

Termin przydatności do spożycia: 31.05,2012 r.