|
COOPERS EUROPEAN LAGER 1,7 KG
Jasne pełne - to piwo zna każdy. Ale czy na pewno? Poznaj smak prawdziwego europejskiego lagera, takiego jaki powinien być a nie jaki możesz kupić w sklepie.
Większość piwa, które stoi na półkach sklepów w Polsce to wysoko odfermentowany jasny lager. Dzięki brewkitowi firmy Coopers możesz zrobić sobie europejskiego lagera o jasnej, złotej barwie oraz wysokiej białej pianie. Piwo o wyraźnym słodowym charakterze z lekką i bardzo delikatną goryczką. Pij lagera takiego jaki powinien być.
Do puszki dołączone są drożdże oraz instrukcja.
Aby przygotować 23 litry piwa potrzebny jest dodatkowy surowiec słodzący - możesz użyć zwykłego kuchennego cukru, możesz także zastosować glukozę lub ekstrakt słodowy; wtedy smak będzie jeszcze lepszy.
Zawartość alkoholu w gotowym piwie to maksymalnie około 5,2%. Nie oznacza to jednak, że nie możesz zrobić sobie lżejszego piwa. Stężenie alkoholu zależy od ilości cukru i można nim sterować. Pokazuje to poniższa tabelka:
ilość cukru stężenie alkoholu
1000g 5,2%
500g 4,6%
450g 4%
250g 3,4%
Zalecana temperatura fermentacji: 18-25°C.
Jak zrobić piwo z ekstraktu piwa, tzw. brewkita? To bardzo proste!
- Otwórz puszkę otwieraczem do konserw i wsadź ją na 15 - 20 minut do naczynia z gorącą wodą. Dzięki temu będzie łatwiej przelać "syrop" do pojemnika fermentacyjnego.
- W tym czasie przygotuj szklankę wody w temperaturze pokojowej (najpierw zdezynfekuj szklankę! Np. wrzątkiem) i rozsyp na niej drożdże żeby się namoczyły. Nie syp cukru do wody!
- Dokładnie umyj i zdezynfekuj wszystkie sprzęty, których będziesz używać.
- Przelej zawartość puszki do pojemnika fermentacyjnego i dolej 5 litrów gorącej wody.
- Dokładnie rozmieszaj i dodaj cukier, glukozę lub ekstrakt - w zależności do wybierzesz.
- Dopełnij pojemnik do ilości 23 litrów wodą. Może być zimna, wtedy nie będziesz musiał czekać aż wystygnie żeby zadać drożdże. Warto przygotować sobie wcześniej wodę - przegotować ją i zostawić aby ostygła.
- Dokładnie wszystko wymieszaj i sprawdź temperaturę. Jeśli wynosi mniej niż 27 stopni można zadać drożdże.
- Zamknij pojemnik fermentacyjny, załóż rurkę i czekaj. Po kilku godzinach fermentacja powinna się rozpocząć a po około tygodniu piwo będzie gotowe do zabutelkowania.
|