COMPENDIUM FERCULORUM - Stanisław Czernecki

21-06-2015, 8:24
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 56 zł Aktualna cena: 49 zł

Użytkownik Zeta_Ars

numer aukcji: 5462602778

Miejscowość Katowice

Koniec: 21-06-2015 08:25:22

Ważne

każdy udział w licytacji lub dokonanie zakupu przez Kup teraz jest wiążące.

Prosimy o przemyślane zakupy. Prosimy o zapoznanie się z regulaminem.

Udział w auckji oznacza bowiem jego pełną akceptację.

Sprawdź nasze komentarze

Compendium Ferculorum albo zebranie potraw – pierwsza zachowana polska książka kucharska, wydana w Krakowie w 1682 roku. Autorem był kuchmistrz wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego Stanisław Czerniecki. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski.

Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała.

Str. 112+12
format: 160x277 mm
oprawa twarda, zadrukowana, zadrukowana wyklejka
Graf-ika
Warszawa 2013.
ISBN[zasłonięte]978-83889-69-4

O nas:

Zeta Ars zajmuje się sprzedażą reprintów białych kruków, cymeliów, starych map, rycin, grafik itp. Na część wydawnictw znajdujących się w naszej ofercie posiadamy wyłączność sprzedaży. Podejmując decyzję o druku i wprowadzeniu do oferty, staramy się, aby produkt końcowy spełniał kryteria najwyższej jakości przy zachowaniu niewygórowanej ceny. Prowadzimy sprzedaż zarówno detaliczną jak i hurtową.

Dane kontaktowe:

PHU "Zeta"
Al. W.Korfantego 179B
40-153 Katowice
tel.:032 [zasłonięte] 07
tel.:607 [zasłonięte] 665
faks: 032 [zasłonięte] 15
[zasłonięte]@zeta-ars.pl

Numer Rachunku bankowego: 70-[zasłonięte]00076-[zasłonięte]033000[zasłonięte]0638