Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

CIASTKARSTWO TECHNOLOGIA Cz.Dojutrek / Spis

28-02-2012, 19:49
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Cena kup teraz: 12 zł     
Użytkownik Julia_Jezyk
numer aukcji: 2069774214
Miejscowość ŁÓDŹ
Wyświetleń: 10   
Koniec: 30-01-2012, 16:20
Dodatkowe informacje:
Stan: Używany
Okładka: twarda
Rok wydania (xxxx): 1974
Język: polski
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Autor: Cz.Dojutrek & A. Pietrzyk

Tytuł: CIASTKARSTWO

Wydawnictwo: SZiP

Miejsce wydania: Warszawa

Format: 205x145

Oprawa: twarda

Stron: 445

Informacje:

W podręczniku podano zasady doboru i łączenia surowców ciastkarskich oraz sposoby przeprowadzania operacji i procesów technologicznych przy wytwarzaniu różnego rodzaju półproduktów, tj. ciast, kremów, mas oraz gotowych wyrobów ciastkarskich.

Spis treści:

Stan: dobry (książka używana)