WITAMY

DZISIAJ W OFERCIE

PIĘKNE SADZONKI  "Chrzanu"

tym razem -

POSIADAMY JESZCZE OKOŁO 1000 SZT

2 Letnie

Rośliny są na obecną chwilę w fazie pąka i pierwszego

listka.

( --- Kopane bezpośrednio przed wysyłką --- )

Wysyłamy zaraz po zakończeniu ZIMY

Chrzan pospolity (Armoracia rusticana)

Chrzan pospolity, zwany inaczej zwyczajnym, kojarzy nam się głównie z kuchnią i wspaniałym ostrym smakiem, podkreślającym wyjątkowość wielu dań czy zup.  Kto choć raz na przykład nie spróbował ćwikły, której chrzan jest niewątpliwie integralnym składnikiem? Niektórzy są wprost  zakochani w tym palącym smaku. Zwykle produkt trafia do nas już w postaci przetworzonej, w słoiczku, jednakże ci, którzy uprawiają rośliny i zioła znają go także w innej, pierwotnej formie- warzywa korzeniowego o zielonych dużych liściach. W jaki sposób uprawia się chrzan i jakie ma on zastosowanie?

Na całym świecie roślina ta jest znana i uprawiana od stuleci, a w naszym kraju jest  prawie kultowa. Chrzan najprawdopodobniej wywodzi się z Europy Wschodniej, z rejonu Wołgi i Donu. Dziś praktycznie nie ma kontynentu, na którym nie uprawiało by się tego warzywa. W naszym kraju rośnie ono także dziko. Roślinę tę w naturalnym środowisku można spotkać na terenach dość wilgotnych, na przykład przy rowach, czy też nad rzeką lub innym zbiornikiem wodnym.

Sadzenie i uprawianie chrzanu

 Ta Roślina wieloletnia należąca do kapustnych, jest zbudowana z mięsistych korzeni o barwie biało- żółtej. Mogą one mieć grubość do 10 cm i osiągnąć nawet ponad 60 cm długości. Do spożycia nadaje się główny korzeń chrzanu. Jest on długi, ma cylindryczny, rozgałęziony kształt i białawy miąższ. Nad ziemią unosi się wysoka i prosta łodyga, dorastająca do 1 metra wysokości. Na całej jej długości wyrastają spore, podłużne liście, mające na brzegach ząbki. Z wierzchołka pędu głównego lub kątów liści wyrasta pęd kwiatowy. Na początku lata możemy zauważyć, że chrzan kwitnie, obficie obsypując się białymi, drobnymi kwiatuszkami, zebranymi w groniaste kwiatostany.

Spożywa się wyłącznie kłącza, ale można także wykorzystywać liście, głównie do kwaszeniaogórków,kapusty,pomidorówi innych kwaszonek. Chrzan ma duże znaczenie smakowe, zawiera wiele różnorodnych składników odżywczych, ułatwia trawienie spożywanych pokarmów. Zawiera:błonnik,wapń,mangan,żelazo,cynk,fosfor,chlor,jod, witaminy:B₁,B₂,C,kwas nikotynowy był uprawiany w Europie Środkowej już w XI wieku, a pierwsze wzmianki o nim znajdujemy w starożytnym Egipcie.

Zawiera między innymi związki bakteriobójcze

Chrzan ułatwia trawienie reguluje czynności żołądka, jelit, poprawia pracę wątroby i nerek. zwiększa odporność organizmu, poprawia przemianę materii jest środkiem moczopędnym i antyszkorbutowym - polecany, przy kaszlu nieżycie oskrzeli i schorzeniach dróg moczowych, w zapaleniach korzonków nerwowych oraz w gośćcu i schorzeniach reumatycznych.