Chmiel HT HALLERTAUER TRADITION 25g
Jest to niemiecka odmiana chmielu zaliczany do grupy chmieli aromatycznych. Charakteryzuje się typowym dla tej grupy chmieli ciekawym bukietem substancji aromatycznych przy jednocześnie dość wysokiej zawartości substancji goryczkowych 4-7% alfa-kwasów. Wykazuje więc właściwości dualne tzn. może być wykorzystywany zarówno jako chmiel goryczkowy jak i aromatyczny.
Na życzenie do zakupu dołączamy certyfikat danego chmielu.
Każdy woreczek chmielu jest zapakowany próżniowo i hermetycznie co zwiększa jego świeżość i żywotność.
Granulaty chmielowe są doskonałą alternatywą dla szyszek, oferując przy tym dodatkowe zalety w postaci zwiększonej jednorodności, wygody stosowania i magazynowania bez utraty jakości.
Typ 90
Granulat typ 90 to produkt całkowicie naturalny, wykorzystywany przede wszystkim w browarnictwie, jako cenny składnik piwa odpowiadający za goryczkę i chmielowy smak napoju.
Cechy produktu
Cechy ogólne: cylindryczny granulat o długości ok. 20 mm i średnicy ok. 6 mm, składające się w 100% ze zmielonych szyszek chmielowych.
Zawartość żywic, alfa kwasów, olejków aromatycznych: faktyczne wartości zależą od odmiany i zbiorów w danym roku.
Wilgotność: 8,1%
Zawartość alfa kwasów: 5,9%
Zawartość żywic ogólnych: 16,9%
Zawartość żywic miękkich: 15,0%
Zawartość żywić twardych: 1,9%
Zawartość frakcji beta: 9,1%
